416
Zutaten auf Einkaufsliste
Zurück zur Rezeptübersicht
Fliegenpilze sind eigentlich giftig - unsere aber rein gar nicht
Hier werden ganz besondere „Fliegenpilze kreiert“ die sehr lecker sind. Nachfolgend präsentieren wir das Rezept.
Zutaten:
- 4 große hartgekochte Eier
- 2 ½ EL Mayonnaise
- 2 mittelgroße Tomaten
- Pfeffer und Salz nach eigenem Geschmack
- Rucola oder andere Kräuter für die Dekoration der Servierplatte
Zubereitung:
- Zunächst die Eier ca. 8 bis 10 Minuten hart kochen Dann die Eier abkühlen lassen, schälen und an der Unterseite ein kleines Stück gerade abschneiden, damit sie eine Standfläche zum aufrecht stehen haben.
- Als Nächstes die Tomaten waschen und in zwei Hälften schneiden. Dann vorsichtig das Fruchtfleisch und die Kerne entfernen, sodass vier Hüte entstehen, die wie die Pilzhüte von Fliegenpilzen aussehen.
- Jetzt die Mayonnaise in einen Spritzbeutel oder einen kleinen Gefrierbeutel, von dem man eine Ecke abschneidet, füllen. Alternativ kann man auch einen Teelöffel oder eine Messerspitze verwenden.
- Nun die geschälten Eier auf einen Teller stellen und eine Tomatenhälfte auf jedem Ei platzieren, damit sie wie ein Pilzhut aussehen.
- Als Nächstes kleine Punkte Mayonnaise auf die Tomatenhälften spritzen, um damit die weißen Flecken des Fliegenpilzes zu imitieren.
- Ein paar Blätter Rucola oder andere Kräuter um die Fliegenpilzkreation legen, um der Servierplatte einen Anschein eines Waldbodens zu verleihen.
- Nach ganz eigenem Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Kalorien: 78 kcalKohlenhydrate: 3 gProtein: 6 gFett: 5 gCholesterin: 164 mgNatrium: 70 mgBallaststoffe: 1 gZucker: 2 g
Weitere Vorspeisen mit Ei
Die dekorativen Fliegenpilze aus Ei und Tomate sind ein echter Klassiker für Buffets, Kindergeburtstage oder den Osterbrunch. Wenn du gerne weitere kreative Ideen mit Eiern ausprobieren möchtest, sind die Gefüllten Eier für den Osterbrunch eine besonders beliebte Variante.
Auch ein Avocado-Ei-Salat passt perfekt in diese Kategorie: cremig, frisch und ideal als leichte Vorspeise oder Brotbelag.
Mehr passende Ideen findest du in unserer Kategorie Beilagen.
