Gebackener Feta ist ein echter mediterraner Klassiker. Mit wenigen Zutaten entsteht im Ofen ein aromatisches Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Beilage begeistert. Einfach vorbereitet und ideal, wenn ohne großen Aufwand etwas Besonderes auf den Tisch soll.
Gebackener Feta
Zutaten:
- 200 Gramm Feta
- 200 Gramm Kirschtomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL getrockneter Oregano
- Pfeffer
- Optional: frischer Thymian oder Rosmarin
Zubereitung:
🧼 Vorbereiten
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Tomaten waschen, Zwiebel schälen und in feine Spalten schneiden. Knoblauch fein hacken.
🧀 Feta platzieren
- Feta in eine kleine ofenfeste Form legen und rundherum Tomaten und Zwiebeln verteilen.
🫒 Würzen & verfeinern
- Olivenöl über Feta und Gemüse träufeln, Knoblauch und Oregano darüberstreuen und mit Pfeffer würzen.
🔥 Im Ofen backen
- Feta im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis er weich ist und die Tomaten leicht aufplatzen.
🍽️ Servieren
- Gebackenen Feta direkt aus der Form servieren, optional mit frischen Kräutern bestreuen.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Tipps & FAQ:
💡 Küchentipp & Zubereitungstrick
Der Feta sollte nicht gesalzen werden – er bringt von Natur aus genug Würze mit. Für mehr Röstaromen kann der Feta die letzten 3–4 Minuten unter den Grill geschoben werden.✨ Warum dieses Rezept besonders ist
Gebackener Feta überzeugt durch seine Einfachheit und seinen intensiven Geschmack. Mit wenigen Zutaten entsteht ein mediterranes Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Beilage vielseitig einsetzbar ist und immer gut ankommt.❓ FAQ:
❓ Welcher Feta eignet sich am besten?
Am besten echter Feta aus Schaf- oder Schaf-Ziegenmilch, da er beim Backen cremig bleibt.❓ Kann ich den Feta vorbereiten?
Ja, alles kann vorbereitet und kurz vor dem Servieren gebacken werden.❓ Passt gebackener Feta zu Gästen?
Ja, er ist ideal als unkomplizierte Vorspeise oder Teil eines mediterranen Menüs.❓ Kann ich weiteres Gemüse ergänzen?
Paprika oder Zucchini passen sehr gut dazu.Beilagen-Tipps zu gebackenem Feta
Frisches Baguette
Knuspriges Brot passt perfekt, um den weichen Feta und den aromatischen Sud aufzunehmen.
Grüner Salat dazu
Ein leichter Blattsalat sorgt für Frische und Ausgleich.
Als Teil einer Mezze-Platte
Gebackener Feta ergänzt andere kleine mediterrane Gerichte ideal.
Zu Gegrilltem servieren
Auch als Beilage zu Fleisch oder Gemüse vom Grill sehr beliebt.
Varianten & Aufbewahrung
Mit Honig verfeinert
Ein kleiner Löffel Honig sorgt für einen spannenden süß-salzigen Kontrast.
Mit Chili würzen
Chiliflocken geben dem Gericht eine angenehme Schärfe.
Aufbewahrung im Kühlschrank
Reste lassen sich gut abgedeckt bis zu zwei Tage aufbewahren.
Am nächsten Tag aufwärmen
Kurz im Ofen erwärmt wird der Feta wieder weich und aromatisch.
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