Wenn beim Grillen eine einfache Beilage gesucht wird, die immer gut ankommt, sind Grillkartoffeln in Alufolie genau richtig. Sie gelingen unkompliziert, schmecken wunderbar würzig und passen zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Genau das Richtige für entspannte Sommerabende.
Grillkartoffeln in Alufolie – einfach & würzig
Zutaten:
- 800 Gramm kleine Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver oder 1 Knoblauchzehe fein gehackt
- 1 TL getrockneter Rosmarin
- Salz
- Pfeffer
- frische Petersilie nach Wunsch
Zubereitung:
🥔 Alles vorbereiten
- Kartoffeln gründlich waschen und je nach Größe halbieren. Grill oder Ofen vorheizen.
🫒 Würzen
- Kartoffeln mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.
📦 Einpacken
- Die gewürzten Kartoffeln portionsweise auf Alufolie verteilen und zu festen Päckchen verschließen.
🔥 Grillen
- Die Päckchen bei mittlerer Hitze etwa 25–30 Minuten grillen. Zwischendurch einmal wenden.
🌿 Servieren
- Vorsichtig öffnen, mit frischer Petersilie bestreuen und direkt servieren.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Tipps & FAQ:
💡 Küchentipp & Zubereitungstrick
Kleine festkochende Kartoffeln eignen sich am besten, weil sie beim Grillen ihre Form behalten. Für noch mehr Aroma kann etwas Butter mit in die Alufolie gegeben werden.✨ Warum dieses Rezept besonders ist
Grillkartoffeln in Alufolie sind unkompliziert, gelingsicher und passen zu fast allem vom Grill. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten und sind immer eine beliebte Beilage.❓ FAQ:
❓ Welche Kartoffeln sind am besten geeignet?
Festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln funktionieren besonders gut.❓ Kann das Rezept auch im Ofen gemacht werden?
Ja, bei 200 °C gelingen die Kartoffeln ebenfalls sehr gut.❓ Kann Gemüse mit hinein?
Ja, Zwiebeln oder Paprika passen hervorragend dazu.❓ Wie werden die Kartoffeln besonders würzig?
Mit frischen Kräutern, Knoblauch und etwas Butter bekommen sie noch mehr Geschmack.So gelingen Grillkartoffeln in Alufolie vom Grill
Beilagen-Tipps zu den Grillkartoffeln
Mit Kräuterquark servieren.
Ein frischer Dip passt perfekt zu den heißen Kartoffeln und sorgt für noch mehr Geschmack.
Zu Fleisch und Gemüse kombinieren.
Die Kartoffeln sind eine ideale Ergänzung zu Steaks, Würstchen oder Grillgemüse.
Mit Feta verfeinern.
Etwas zerbröselter Feta über den heißen Kartoffeln bringt eine mediterrane Note.
Varianten & Aufbewahrung
Mit Zwiebeln erweitern.
Ein paar Zwiebelspalten in der Alufolie sorgen für zusätzliches Aroma.
Mit Kräutern variieren.
Thymian, Oregano oder Schnittlauch passen ebenfalls sehr gut.
Reste aufbewahren.
Am nächsten Tag lassen sich die Kartoffeln in der Pfanne wunderbar aufwärmen.
Weitere Grill-Ideen
Die einfachen Grillkartoffeln in Alufolie sind der perfekte Begleiter für jedes BBQ und lassen sich vielseitig kombinieren. Besonders gut passen sie zu Gegrilltem Lachs oder den aromatischen Gegrillten Garnelen mit Knoblauch & Limette, die für mediterranes Flair sorgen.
Auch vegetarisch wird es richtig lecker: Buntes Grillgemüse, Bunte Gemüsespieße vom Grill oder der Mediterrane Grillgemüsetopf sind ideale Ergänzungen zu den Kartoffeln. Wer es herzhaft mag, sollte außerdem den Feta vom Grill mit Tomaten und Kräutern oder die Gefüllten Champignons vom Grill ausprobieren.
Für den perfekten Grillabend darf natürlich auch Knoblauchbrot vom Grill nicht fehlen – einfach, schnell gemacht und immer ein Highlight.
Mehr passende Ideen findest du in unserer Kategorie Beilagen.
