Kartoffelspalten aus dem Airfryer sind eine unkomplizierte Beilage für viele Gerichte.
Die Zubereitung ist übersichtlich, die Garzeit kurz und das Ergebnis gut kontrollierbar. Mit wenig Öl entstehen knusprige Spalten, die vielseitig kombinierbar sind.
Kartoffelspalten aus dem Airfryer – knusprig & einfach
Zutaten:
- 600 Gramm festkochende Kartoffeln
- 1½ EL Öl
- Salz & Pfeffer
- Paprikapulver edelsüß
- optional: Rosmarin oder Thymian
Zubereitung:
🔪 Alles vorbereiten
- Kartoffeln gründlich waschen und je nach Größe in gleichmäßige Spalten schneiden. Schale kann dranbleiben.
🥄 Würzen
- Kartoffelspalten in eine Schüssel geben, Öl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zugeben und alles gut vermengen. Optional Kräuter untermischen.
🔥 Airfryer vorbereiten
- Airfryer auf 190 °C vorheizen, sofern das Gerät diese Funktion hat.
🥔 Garen im Airfryer
- Kartoffelspalten locker in den Korb geben.
- Bei 190 °C ca. 18–22 Minuten garen, zwischendurch einmal kräftig durchschütteln.
⏱️ Kurz ruhen lassen
- Spalten aus dem Airfryer nehmen und 1–2 Minuten ruhen lassen, damit sie außen knusprig bleiben.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Tipps & FAQ:
💡 Küchentipp & Zubereitungstrick
Je gleichmäßiger die Spalten geschnitten sind, desto gleichmäßiger garen sie. Nicht zu dicht schichten, damit die Luft gut zirkulieren kann.✨ Warum dieses Rezept besonders ist
Die Kartoffelspalten gelingen im Airfryer ohne langes Vorheizen und mit wenig Fett. Das Ergebnis ist zuverlässig knusprig und gut planbar – ideal für schnelle Beilagen.❓ FAQ:
❓ Welche Kartoffeln eignen sich am besten?
Festkochende Sorten behalten ihre Form und werden außen knusprig.❓ Muss ich die Kartoffeln vorkochen?
Nein, das ist nicht nötig.❓ Kann ich die Spalten vorbereiten?
Geschnitten ja, gewürzt und gegart sollten sie frisch werden.❓ Werden die Spalten wirklich knusprig?
Ja, bei ausreichend Platz im Korb und hoher Temperatur.Servierideen zu den Kartoffelspalten
Zu Fleisch oder Fisch
Klassische Beilage für viele Hauptgerichte.
Mit Dip
Kräuterquark, Sour Cream oder Joghurt-Dip passen sehr gut.
Als Snack
Direkt aus dem Airfryer serviert, ganz ohne Beilage.
Für Gäste
Einfach zu skalieren und gut planbar.
Varianten & Aufbewahren
Mit Knoblauch
Knoblauchpulver oder frischen Knoblauch fein zugeben.
Scharfe Variante
Mit Chili oder Cayennepfeffer würzen.
Aufbewahren
Frisch am besten, Reste kurz im Airfryer wieder aufwärmen.
Weitere Airfryer-Ideen
Kartoffelspalten aus dem Airfryer sind eine knusprige Beilage und eignen sich auch hervorragend als kleine Vorspeise. Ebenfalls unkompliziert gelingen Gemüse aus dem Airfryer, das die gleiche Zubereitungsart nutzt und vielseitig kombinierbar ist.
Als Hauptgerichte aus dem Airfryer passen außerdem Hähnchenbrust im Airfryer oder Lachsfilet im Airfryer, die zeigen, wie flexibel sich die Heißluftfritteuse für komplette Menüs einsetzen lässt.
Als herzhafte Ergänzung lassen sich auch Chicken Wings aus dem Airfryer zubereiten, die besonders knusprig gelingen.
Mehr passende Ideen findest du in unserer Kategorie Beilagen.
