Ein Lotus Cheesecake ohne Backen ist genau das Richtige, wenn wir ein schnelles und beeindruckendes Dessert zaubern möchten. Die Kombination aus cremiger Füllung und knusprigem Keksboden macht diesen Kuchen zu einem echten Highlight. Ganz ohne Ofen gelingt er garantiert und begeistert jeden Gast. Perfekt für jede Gelegenheit.
Lotus Cheesecake ohne Backen – cremig & einfach
Zutaten:
- 200 Gramm Lotus Kekse z. B. Biscoff
- 100 Gramm Butter
- 400 Gramm Frischkäse
- 200 ml Sahne
- 100 Gramm Zucker
- 200 Gramm Lotus Creme
- 1 TL Vanillezucker
Zubereitung:
🔪 Alles vorbereiten
- Lotus Kekse fein zerbröseln und die Butter schmelzen.
🥣 Boden herstellen
- Keksbrösel mit der Butter vermengen und in eine Form drücken. Für etwa 30 Minuten kalt stellen.
🥄 Creme zubereiten
- Sahne steif schlagen. Frischkäse mit Zucker, Vanillezucker und Lotus Creme glatt rühren, dann die Sahne unterheben.
🍰 Schichten
- Die Creme auf den Keksboden geben und glatt streichen.
❄️ Kühlen
- Den Cheesecake mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
🍯 Topping (optional)
- Etwas Lotus Creme erwärmen und über den Kuchen geben.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Tipps & FAQ:
💡 Küchentipp & Zubereitungstrick
Wenn wir die Lotus Creme leicht erwärmen, lässt sie sich perfekt als glatte Schicht auf dem Cheesecake verteilen. Für extra Crunch können wir noch grobe Keksstücke oben aufstreuen.✨ Warum dieses Rezept besonders ist
Dieser Cheesecake ist unglaublich cremig, einfach gemacht und kommt ganz ohne Backen aus. Der typische Lotus-Geschmack macht ihn zu einem echten Highlight.❓ FAQ:
❓ Kann ich den Cheesecake vorbereiten?
Ja, er eignet sich perfekt zur Vorbereitung und kann über Nacht kühlen.❓ Kann ich ihn einfrieren?
Ja, er lässt sich gut einfrieren und auftauen.❓ Wie fest wird der Cheesecake?
Nach dem Kühlen ist er schnittfest, aber schön cremig.❓ Kann ich weniger Zucker verwenden?
Ja, die Lotus Creme ist bereits süß.Beilagen-Tipps zum Lotus Cheesecake
Mit frischen Beeren servieren
Frische Erdbeeren oder Himbeeren bringen eine fruchtige Balance zur Süße.
Mit extra Creme toppen
Ein Klecks Sahne sorgt für noch mehr Cremigkeit.
Mit Karamellsauce verfeinern
Ein wenig Karamell verstärkt den typischen Lotus-Geschmack.
Varianten & Aufbewahrung
Mit Schokolade kombinieren
Schokostückchen bringen eine zusätzliche süße Note.
Mit weniger Süße zubereiten
Zucker reduzieren, da die Lotus Creme bereits süß ist.
Kühl lagern
Im Kühlschrank hält sich der Cheesecake etwa 2–3 Tage.
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