42
Milchreis mit Zimt und Zucker in einer herzförmigen Form und einer Deko aus Früchten
Die Dessertfreunde werden begeistert sein. Hier kommt ein Dessert aus Milchreis mit Zimt und Zucker. Der Clou ist aber das Beerentopping mit Heidelbeeren, Brombeeren und Himbeeren und alles in einer herzförmigen Form angerichtet. Ein ganz besonderer Leckerbissen für den Magen und für das Auge.
Zutaten:
- 200 Gramm Milchreis
- 800 ml Milch
- 50 Gramm Zucker
- 1 TL Zimt
- 7 Stück Heidelbeeren
- 4 Stück Himbeeren
- 3 Stück Brombeeren
- 1 Prise Salz
- 1 bisschen Butter zum Einfetten der Form
Zubereitung:
- Eine herzförmige Backform oder eine herzförmige Schüssel auswählen und mit etwas Butter einfetten, damit der Milchreis nicht zu fest anklebt.
- Milchreis
- In einem mittelgroßen Topf die Milch zum Kochen bringen und den Milchreis, eine Prise Salz und den Zucker hinzufügen und fest umrühren.
- Nun die Hitze etwas reduzieren und den Milchreis bei niedriger Temperatur köcheln lassen, bis er weich und cremig ist. Das dauert ca. 25 Minuten. Dabei gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Zimt
- Sobald der Milchreis die gewünschte Konsistenz erreicht hat, zwei Drittel vom Zimt zufügen und den Reis probieren um sicherzustellen, dass er auch süß genug ist. Bei Bedarf mehr Zucker hinzufügen.
- Den fertigen Milchreis in die vorbereitete herzförmige Form gießen und sorgfältig glattstreichen. Nun den restlichen Zimt auf den Reis dekorieren.
- Beeren
- Die Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren sorgsam waschen und sorgsam trockentupfen. Jetzt die Beeren wirkungsvoll auf der Oberfläche des Milchreises und der unteren Servierplatte anordnen.
- Kühlung
- Das nun fertige Dessert für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit der Milchreis abkühlt und fest wird.
- Servieren
- Nachdem der Milchreis ausreichend ausgekühlt ist, vorsichtig mit einem Löffel oder Messer am Rand der Form entlanggehen und das Herz auf eine Servierplatte stürzen oder direkt in der Form servieren.
- Dieses leckere Dessert aus Milchreis mit Zimt, Zucker und einer fruchtigen Beeren-Dekoration wird sicherlich allen schmecken!
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Kalorien: 366 kcalKohlenhydrate: 69 gProtein: 7 gFett: 7 gCholesterin: 25 mgNatrium: 495 mgBallaststoffe: 1 gZucker: 62 g
Zurück zur Rezeptübersicht
