• Zuerst in einer Schüssel das Mehl, den Zucker, die Trockenhefe und eine Prise Salz vermengen. Dann die warme Milch, das Ei, die weiche Butter, die Prise Zimt und den Vanilleextrakt hinzufügen. Alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. Dies kann von Hand oder mit einer Küchenmaschine erfolgen.
• Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen in etwa verdoppelt hat. Nun den Teig auf einer nur leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen.
• Als Nächstes mit einem Donut-Ausstecher Kreise ausstechen und in die Mitte jeweils ein Loch herstellen. Jetzt die ausgestochenen Donuts auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech nochmals für etwa 15 Minuten gehen lassen.
• In der Zwischenzeit das Rapsöl oder Sonnenblumenöl in einem Topf auf etwa 170°C erhitzen und die Donuts portionsweise für ca. 1-2 Minuten pro Seite goldbraun frittieren. Danach auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
• Für die Glasur den Puderzucker in eine Schüssel geben und nach und nach die Milch hinzufügen, bis eine dickflüssige Glasur entsteht. Nach eigenem Geschmack kann man auch eine Lebensmittelfarbe hinzufügen.
• Die abgekühlten Donuts in die Glasur tauchen und auf einem Gitter abtropfen lassen,
• bis die Glasur fest geworden ist. Die Donuts jetzt servieren und genießen.

Tipp: Die Zubereitungszeit kann je nach Erfahrung variieren. Es wird empfohlen, die Donuts ganz frisch zuzubereiten und innerhalb von 1-2 Tagen zu verzehren, da sie natürlich am besten schmecken, wenn sie noch frisch sind.