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Einfacher Apfel-Crumble-Kuchen
Dieser einfache Apfel-Crumble-Kuchen ist saftig, fruchtig und mit knusprigen Streuseln gebacken. Ein unkomplizierter Klassiker – perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten:
Für eine Springform (Ø 26 cm):
Teig:
- 200 Gramm Mehl
- 100 Gramm Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 Gramm kalte Butter
- 1 Ei
Füllung:
- 800 Gramm Äpfel säuerliche Sorte
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Speisestärke
Streusel:
- 150 Gramm Mehl
- 100 Gramm weiche Butter
- 80 Gramm Rohrzucker
- 2 TL Vanillezucker
- 1 Msp. Zimt
Zubereitung:
Teig zubereiten
- Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Butter und Ei zu einem glatten Teig kneten. In Folie wickeln und 30 Minuten kühlen.
Äpfel vorbereiten
- Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft, Zucker, Zimt und Speisestärke mischen.
Streusel anrühren
- Alle Streuselzutaten mit den Fingern zu groben Krümeln verarbeiten.
Backen
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Teig in gefettete Springform drücken, Rand leicht hochziehen. Apfelmasse einfüllen. Streusel darüberstreuen.
- Ca. 40–45 Minuten goldbraun backen.
Servieren
- Lauwarm mit Vanillesoße, Sahne oder Eis genießen. Hält sich 2–3 Tage frisch.
Tipps & FAQ:
💡 Küchentipp & Zubereitungstrick
Für extra Biss Streusel mit gehackten Mandeln oder Haselnüssen verfeinern. Wer mag, kann Rosinen in die Apfelfüllung geben. Der Kuchen lässt sich auch wunderbar einfrieren.✨ Warum dieses Rezept besonders ist
Einfach in der Zubereitung, gelingsicher und herrlich aromatisch – dieser Apfel-Crumble-Kuchen überzeugt durch seine goldene Kruste und seinen fruchtigen Kern.❓ FAQ:
Welche Apfelsorte eignet sich?
Am besten säuerliche Sorten wie Boskop, Elstar oder Braeburn.Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja – gut auskühlen lassen und luftdicht einfrieren. Im Ofen oder bei Zimmertemperatur auftauen.Was passt als Beilage?
Vanillesoße, Vanilleeis oder leicht gesüßte Schlagsahne.Kann ich den Teig vorbereiten?
Ja – Teig und Streusel lassen sich 1 Tag im Voraus im Kühlschrank lagern.Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Kalorien: 961 kcalKohlenhydrate: 141 gProtein: 10 gFett: 42 gCholesterin: 108 mgNatrium: 450 mgBallaststoffe: 7 gZucker: 67 g
