• Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren, bis die Masse schaumig ist.
• Das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz mischen und portionsweise unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig dann in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
• Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und dann ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig in gewünschten Formen (z. B. Kringel, Stangen) auf das Backpapier spritzen.
• Das Spritzgebäck im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen, bis es leicht goldbraun ist. Dann aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
• Optional: Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die abgekühlten Kekse zur Hälfte eintauchen oder verzieren.

Tipp

• Wenn der Teig schwer zu spritzen ist, kann er für 10-15 Sekunden in der Mikrowelle leicht erwärmt werden, damit er weicher wird. Darauf achten, nicht zu viel zu erwärmen, damit die Form erhalten bleibt.