Knuspriger Bacon, frische Tomate und knackiger Salat – dieses Sandwich ist purer Genuss.
Einfach getoastetes Brot, cremige Mayonnaise und würziger Speck machen es zu einem beliebten Snack für jede Tageszeit.
Perfekt zum Mitnehmen, für ein schnelles Abendessen oder als herzhafte Zwischenmahlzeit.
Mit wenigen Zutaten ist es blitzschnell zubereitet und immer ein Treffer.
Bacon-Sandwich mit Salat & Tomate
Zutaten:
- 8 Scheiben Sandwichbrot weiß oder Vollkorn
- 12 Scheiben Bacon
- 3 große Tomaten
- 8 Blätter Kopfsalat oder Eisbergsalat
- 4 EL Mayonnaise
- 2 TL Zitronensaft
- Salz & Pfeffer frisch gemahlen
Zubereitung:
🥓 Bacon braten
- Bacon in einer beschichteten Pfanne ohne zusätzliches Fett knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
🍅 Tomaten & Salat vorbereiten
- Tomaten in gleichmäßige Scheiben schneiden, leicht salzen und pfeffern. Salat waschen und trocken schleudern.
🍞 Brot toasten & bestreichen
- Sandwichscheiben im Toaster oder in der Pfanne goldbraun rösten. Mayonnaise mit Zitronensaft verrühren und jede Scheibe damit dünn bestreichen.
🥪 Sandwich schichten
- Auf eine Brotscheibe jeweils ein Blatt Salat, Tomatenscheiben und drei knusprige Baconscheiben legen. Mit einer zweiten Brotscheibe abdecken und leicht andrücken.
🔪 Servieren
- Sandwiches diagonal halbieren und direkt servieren – ideal auch zum Mitnehmen.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Tipps & FAQ:
💡 Küchentipp & Zubereitungstrick
- Noch aromatischer: Mit einem Hauch Knoblauch in der Mayonnaise oder frischem Basilikum verfeinern.
- Crispy & fresh: Tomaten leicht salzen, aber nicht zu früh – sonst werden sie wässrig.
✨ Warum dieses Rezept besonders ist
Dieses Sandwich vereint drei einfache Zutaten zu einem echten Geschmackserlebnis: Knuspriger Bacon, saftige Tomaten und frischer Salat treffen auf geröstetes Brot und cremige Mayonnaise – mehr braucht es nicht für einen perfekten Snack.❓ FAQ:
❓Welcher Bacon eignet sich am besten?
Am besten funktioniert Frühstücksspeck oder durchwachsener Bacon, der schön kross wird.❓ Kann ich das Sandwich vorbereiten?
Ja, aber erst kurz vor dem Servieren zusammenbauen, sonst wird das Brot weich.❓ Welche Brotsorte ist ideal?
Sandwichbrot, Toast oder rustikales Weißbrot – Hauptsache, gut geröstet für die Textur.❓Gibt es eine leichtere Variante?
Statt Mayonnaise einfach Frischkäse oder Joghurtcreme verwenden – schmeckt auch sehr gut!Servier-Tipps zum Sandwich
Leichtes Mittagessen: Mit Ofenkartoffeln oder Gemüsesticks als Beilage servieren.
Snack für unterwegs: In Butterbrotpapier gewickelt bleibt das Sandwich auch in der Lunchbox schön frisch.
Sandwichplatte für Gäste: Diagonal halbiert und dekorativ angerichtet ergibt sich ein perfektes Fingerfood-Angebot.
Weitere Sandwich-Ideen von klassisch bis international
Sandwiches sind unglaublich vielseitig und lassen sich je nach Zutaten und Geschmack immer wieder neu kombinieren. Besonders klassisch und herzhaft ist das Genießer Clubsandwich mit Schinken, Speck, Huhn, Blattsalat und Tomaten, das mit seiner reichhaltigen Füllung überzeugt. Ebenso beliebt ist das Pastrami Sandwich – Original New Yorker Rezept, das für kräftige Aromen und echten Streetfood-Charakter steht.
Auch internationale Varianten wie das Sandwich Muffoletta bringen spannende Geschmacksrichtungen auf den Teller, während das Sandwich de Luxe mit Tartar eine besonders raffinierte und hochwertige Alternative darstellt. Für eine leichtere Option eignet sich das Vegetarisches Sandwich mit Avocado und Kräuterquark, das frisch und ausgewogen daherkommt.
Kreative Ideen wie das Hackbraten-Sandwich mit Salat, Tomate & Zwiebel zeigen, wie sich Reste perfekt verwerten lassen. Und wer es außergewöhnlich mag, sollte das Sandwich mit Erdbeeren – Weichkäse und Honig ausprobieren, das süße und herzhafte Aromen spannend kombiniert.
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