Calzone ist der Pizza Zwilling
Zutaten:
- 1 Pizzateig für 2 Pizzen selbstgemacht oder gekauft
- 250 Gramm gekochter Schinken zerteilt
- 220 Gramm geriebener Mozzarella-Käse
- 50 Gramm gehackte schwarze Oliven
- 50 Gramm gehackte rote Zwiebeln
- 125 Gramm Tomatensauce
- 1 Msp Ingwerpulver
- 1 Tomate geviertelt
- 50 Gramm frische Basilikumblätter
- 2 Teelöffel getrockneter Oregano
- Olivenöl zum Bestreichen
Zubereitung:
- Zunächst den Backofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech gut mit Backpapier auslegen.
- Dann den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen und in zwei Hälften teilen.
- Nun die Tomatensauce gleichmäßig auf einer Hälfte jedes Teigstücks verteilen, dabei einen Rand von etwa 2 cm lassen.
- Jetzt den zerteilten gekochten Schinken auf die Tomatensauce legen, gefolgt von den Oliven, dem Mozzarella-Käse, den Basilikumblättern, den Zwiebeln, der geviertelten Tomate, dem Oregano und dem Ingwerpulver.
- Nun die leere Teighälfte über die Füllung klappen und die Ränder zusammendrücken, um die Calzone zu verschließen. Dann mit einer Gabel oder den Fingern die Ränder zusätzlich festdrücken.
- Jetzt die Calzone auf das vorbereitete Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen.
- Die Calzone für etwa 20-25 Minuten backen oder bis sie goldbraun und knusprig ist.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie in Scheiben geschnitten und serviert wird.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
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