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Feta Pasta – gebackene Nudeln mit Feta, Tomaten und Knoblauch
Diese Feta Pasta begeistert mit wenigen, aber intensiven Aromen: Im Ofen verschmelzen Feta, Kirschtomaten, Knoblauch und Kräuter zu einer cremigen Sauce, die sich wunderbar mit heißer Pasta verbindet. Schnell, unkompliziert und unglaublich lecker!
Zutaten:
- 500 Gramm Pasta z. B. Penne, Fusilli oder Spaghetti
- 400 Gramm Feta am Stück, zwei Blöcke à ca. 200 g
- 800 Gramm Kirschtomaten
- 5 Knoblauchzehen geschält und leicht angedrückt
- 6 EL Olivenöl
- 2 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Chiliflocken optional
- Salz und schwarzer Pfeffer
- Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Vorbereitung
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
Zutaten in die Form geben
- Kirschtomaten und Knoblauch in eine große Auflaufform geben. Mit 4 EL Olivenöl, Oregano, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen.
Feta einsetzen und backen
- Die Feta-Blöcke mittig platzieren, mit 2 EL Olivenöl beträufeln. Im Ofen ca. 25–30 Minuten backen, bis der Feta leicht gebräunt und die Tomaten aufgeplatzt sind.
Pasta kochen
- Währenddessen die Pasta al dente kochen. Etwas Kochwasser abschöpfen.
Sauce herstellen
- Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen. Feta mit einer Gabel zerdrücken und mit Tomaten und Knoblauch zu einer cremigen Sauce vermengen.
Pasta einrühren
- Die heißen Nudeln untermischen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce geschmeidiger zu machen.
Servieren
- Mit frischem Basilikum oder Petersilie bestreuen und sofort genießen.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Kalorien: 786 kcalKohlenhydrate: 107 gProtein: 33 gFett: 25 gCholesterin: 89 mgNatrium: 1174 mgBallaststoffe: 6 gZucker: 8 g
