Gemüsepfanne mit Halloumi aus der Pfanne ist ein Gericht ohne Umwege.
Gebratener Halloumi bringt Substanz, das Gemüse Frische und Struktur. Alles entsteht in kurzer Zeit in einer Pfanne und bleibt gut kontrollierbar. Eine vegetarische Mahlzeit, die klar aufgebaut ist und zuverlässig funktioniert.
Gemüsepfanne mit Halloumi aus der Pfanne
Zutaten:
- 250 Gramm Halloumi
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Paprikapulver edelsüß
- getrockneter Oregano oder Thymian
- optional: frische Petersilie
Zubereitung:
🔪 Alles vorbereiten
- Halloumi in mundgerechte Scheiben oder Würfel schneiden. Zucchini in halbe Scheiben schneiden, Paprika in Streifen, Zwiebel in feine Spalten.
🧀 Halloumi anbraten
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Halloumi bei mittlerer bis hoher Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
🥕 Gemüse braten
- Zwiebeln im Bratfett kurz anbraten. Paprika und Zucchini zugeben und unter Rühren 6–8 Minuten braten, bis das Gemüse bissfest ist.
🥄 Würzen & zusammenführen
- Gemüse mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräutern würzen. Halloumi zurück in die Pfanne geben und alles vorsichtig vermengen.
🔥 Kurz durchziehen lassen
- Alles weitere 2–3 Minuten in der Pfanne erhitzen, damit sich die Aromen verbinden.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Tipps & FAQ:
💡 Küchentipp & Zubereitungstrick
Halloumi erst separat anbraten und später zum Gemüse geben. So bleibt er goldbraun und bekommt keine weiche Oberfläche.✨ Warum dieses Rezept besonders ist
Die Kombination aus gebratenem Halloumi und frischem Gemüse sorgt für Struktur und Geschmack ohne zusätzliche Saucen. Das Gericht ist übersichtlich aufgebaut, schnell gekocht und vielseitig einsetzbar.❓ FAQ:
❓ Welches Gemüse eignet sich noch?
Aubergine, Brokkoli oder grüne Bohnen passen sehr gut.❓ Kann ich das Gericht vorbereiten?
Ja, es lässt sich gut vorbereiten und kurz in der Pfanne aufwärmen.❓ Ist Halloumi ersetzbar?
Alternativ eignet sich Bratkäse oder eine vegane Grillkäse-Variante.❓ Kann ich Gewürze variieren?
Ja, mediterrane Kräuter oder etwas Zitronenabrieb passen gut.Servier- & Beilagenideen zur Gemüsepfanne mit Halloumi
Fladenbrot oder Baguette
Passt gut zum Halloumi und nimmt Röstaromen auf.
Reis oder Couscous
Eine neutrale Ergänzung, wenn das Gericht sättigender sein soll.
Joghurt-Dip
Naturjoghurt mit etwas Zitrone und Salz ergänzt das Gericht ruhig.
Pur serviert
Auch ohne Beilage vollständig und ausgewogen.
Varianten & Aufbewahren
Scharfe Variante
Mit Chili oder Harissa bekommt das Gericht mehr Tiefe.
Zitronen-Variante
Ein Spritzer Zitronensaft am Ende hebt die Aromen.
Aufbewahren
Im Kühlschrank bis zu zwei Tage haltbar, kurz in der Pfanne erwärmen.
Weitere Halloumi- und Pfannen-Ideen
Wer Gemüsepfanne mit Halloumi aus der Pfanne mochte, findet auch bei anderen Pfannengerichten schnelle Varianten. Als herzhafte Alternative gibt es Gemüsepfanne mit Hähnchen. Ebenfalls aus der Pfanne kommt Pfanne mit Schweinefleisch, Gemüse & Kräutern.
Wer Halloumi auch kalt servieren möchte, kann Halloumi auf buntem Salat ausprobieren. Für die Zubereitung in der Heißluftfritteuse gibt es Halloumi aus dem Airfryer. Und als Grill- oder Pfannenidee bieten sich Halloumi-Spieße mit Zucchini & Aubergine an.
Mehr passende Ideen findest du in unserer Kategorie Hauptspeisen.
2 Kommentare
Sehr sehr lecker
Aber die Kalorien stimmen absolut nicht 😂Halloumi hat sehr viel Kalorien
250g haben 945kcal
Vielen lieben Dank für den Hinweis! 😊
Du hast recht, bei Halloumi können die Kalorien je nach Hersteller deutlich schwanken. Unser Nährwertprogramm rechnet mit Durchschnittswerten, deshalb kann es hier zu Abweichungen kommen. Wir schauen uns die Angabe noch einmal an und passen sie bei Bedarf an. Schön, dass es dir trotzdem geschmeckt hat!