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Geräucherter Schinkensalat mit Obst, Gemüse Brot und grünem Salat
Geräucherter Schinken ist für sich schon eine tolle Sache. In Verbindung mit grünem Salat, grünen Bohnen, Tomaten, Orangen, Erdbeeren, Kiwi und leicht angeröstetem Weißbrot ist dieser Salat ein Hochgenuss. Er ist für die kommende Grillsaison eine sehr gute Idee und ist auch schnell angerichtet.
Zutaten:
- 4 Stück Orangenscheiben
- 8-12 Stück Scheiben von geräuchertem Schinken nach belieben
- 4 Stück Erbeeren
- 4 Stück Kiwi in Scheiben
- 2 Stück Tomaten halbiert
- 8 Stück Weißbrot
- 1 Stück Grüner Salat gemischt
Zubereitung:
- Den grünen Salat gründlich waschen und schleudern In eine große Salatschüssel geben und beiseite stellen.
- Die Orangen in Scheiben schneiden und eine Scheibe pro Portion auf den Salat legen Den geräucherten Schinken in grobe Stücke zerteilen und ebenfalls auf den Salat legen.
- Die Erdbeeren waschen und eine Erdbeere pro Portion auf den Salat legen. Die Kiwi in Scheiben schneiden und eine Kiwischeibe pro Portion auf dem Salat platzieren.
- Die Tomaten halbieren und eine halbe Tomate pro Portion auf den Salat geben.
- Das Weißbrot in einem Toaster oder in einer Pfanne ganz leicht anrösten.
- Je zwei Stücke geröstetes Weißbrot pro Portion auf dem Salat verteilen und servieren.
- Tipp: Man kann den Salat nach Belieben mit einer Vinaigrette oder einem Dressing eigener Wahl servieren.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Kalorien: 25 kcalKohlenhydrate: 1 gProtein: 0.2 gFett: 2 gCholesterin: 2 mgNatrium: 13 mgBallaststoffe: 0.1 gZucker: 0.3 g
Tipps & FAQ:
💡 Küchentipp & Zubereitungstrick
- Frische-Kick durch Zitrusabrieb: Wer den Geschmack noch intensivieren möchte, reibt etwas frische Orangenschale über den fertigen Salat – das hebt die fruchtige Komponente und verleiht dem Gericht mehr Tiefe.
- Brot-Trick für Extra-Crunch: Röste das Weißbrot mit etwas Olivenöl und einer Prise Knoblauchsalz in der Pfanne – so wird es besonders aromatisch und knusprig.
✨ Warum dieses Rezept besonders ist
Dieser Salat vereint auf kreative Weise Räucheraromen mit fruchtiger Frische – ein ungewöhnlicher, aber perfekt harmonierender Mix. Das Spiel aus süß, salzig und herzhaft macht jede Gabel zum Erlebnis. Ideal für warme Tage und Grillabende, bei denen man mehr als nur Fleisch servieren will.❓ FAQ:
Kann ich den Salat vorbereiten?
Ja, du kannst alle Zutaten vorbereiten und den Salat kurz vor dem Servieren zusammenstellen. Das Brot am besten frisch rösten, damit es knusprig bleibt.Welches Dressing passt am besten dazu?
Ein leichtes Honig-Senf-Dressing oder ein fruchtiges Orangen-Vinaigrette harmonieren besonders gut mit dem Schinken und dem Obst.Welche Alternativen gibt es zum geräucherten Schinken?
Du kannst auch luftgetrockneten Schinken oder gebratene Hähnchenstreifen verwenden, wenn du es etwas leichter oder variabler magst.Stell deinen (Rezept)-Einkauf online zusammen und hol ihn bei unserem Partner REWE zum Wunschtermin ab.
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