Diese Gnocchi-Pfanne mit Tomaten ist ideal, wenn es schnell und unkompliziert sein soll. In nur wenigen Minuten entsteht ein warmes, sättigendes Gericht aus der Pfanne. Die Kombination aus Gnocchi und Tomaten ist bewährt und kommt ohne Schnickschnack aus. Genau deshalb passt dieses Rezept perfekt in den Alltag.
Gnocchi-Pfanne mit Tomaten – schnell & einfach
Zutaten:
- 500 Gramm Gnocchi Kühlregal
- 250 Gramm Kirschtomaten
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- optional: frische Kräuter oder etwas geriebener Käse
Zubereitung:
🧺 Vorbereiten
- Zwiebel fein würfeln. Kirschtomaten waschen und halbieren.
🔥 Gnocchi anbraten
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Gnocchi darin bei mittlerer Hitze rundum goldbraun anbraten, dabei regelmäßig wenden.
🧅 Zwiebel zugeben
- Zwiebelwürfel zu den Gnocchi geben und kurz mitbraten, bis sie glasig sind.
🍅 Tomaten unterheben
- Tomaten in die Pfanne geben und alles 2–3 Minuten sanft erhitzen, bis die Tomaten leicht zusammenfallen.
🧂 Abschmecken & servieren
- Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren. Nach Wunsch mit Kräutern oder Käse ergänzen.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Tipps & FAQ:
💡 Küchentipp & Zubereitungstrick
Wenn wir die Gnocchi zuerst in Ruhe anbraten und nicht zu früh wenden, bekommen sie eine schöne goldene Oberfläche.Die Tomaten sollten nur kurz erhitzt werden, damit sie saftig bleiben und nicht zerfallen. ────────────────────────────────────────
✨ Warum dieses Rezept besonders ist
Diese Gnocchi-Pfanne überzeugt durch ihre Einfachheit. Wenige Zutaten, kurze Garzeit und ein Ergebnis, das immer gelingt. Genau solche Rezepte sind perfekt für stressige Tage und gehören in jede Alltagsküche. ────────────────────────────────────────❓ FAQ:
❓ Kann ich auch normale Tomaten verwenden?
Ja, sie sollten dann entkernt und klein geschnitten werden.❓ Eignen sich auch TK-Gnocchi?
Ja, diese sollten vorher kurz angetaut werden.❓ Kann ich das Gericht vegan zubereiten?
Ja, einfach veganen Käse verwenden oder ganz darauf verzichten.❓ Schmeckt die Gnocchi-Pfanne aufgewärmt?
Frisch ist sie am besten, lässt sich aber kurz wieder erwärmen.Beilagen-Tipps zur Gnocchi-Pfanne mit Tomaten
Als eigenständiges Gericht
Die Gnocchi-Pfanne ist bereits vollständig und braucht keine Beilage.
Mit Salat kombinieren
Ein grüner Salat sorgt für Frische und Leichtigkeit.
Mit Käse verfeinern
Etwas geriebener Hartkäse rundet das Gericht ab.
Direkt aus der Pfanne servieren
So bleibt alles heiß und aromatisch.
Varianten & Aufbewahrung
Die Gnocchi-Pfanne lässt sich leicht variieren, etwa mit Zucchini, Spinat oder Oliven.
Reste halten sich im Kühlschrank bis zu 1 Tag und lassen sich kurz in der Pfanne aufwärmen.
Weitere Gnocchi-Ideen
Wer Gnocchi-Pfanne mit Tomaten mochte, findet auch bei anderen Gnocchi-Gerichten schnell Abwechslung. Eine nahe Pfannenvariante ist Gnocchi-Pfanne mit Spinat und Cherrytomaten, wenn zusätzlich etwas Grün und frische Tomaten mit dabei sein sollen.
Aus dem Ofen passen Gnocchi-Auflauf mit Tomate, Spinat und Mozzarella und Gnocchi Auflauf mit Tomatensauce – beide sind unkomplizierte Ofengerichte mit schön überbackener Oberfläche.
Wer Gnocchi auch mal anders möchte, kann Kürbisgnocchi mit Salbeibutter ausprobieren. Dazu kommen Gnocchi alla Romana als klassische Variante und Gnocchi Zuppa Toscana als warme Gnocchi-Suppe.
Mehr passende Ideen findest du in unserer Kategorie Hauptspeisen.
