Lachsfilet im Airfryer ist eine der schnellsten Arten, Fisch zuzubereiten.
Die Garzeit ist kurz, das Ergebnis gut kontrollierbar und der Lachs bleibt saftig. Ohne Pfanne und ohne Ofen entsteht ein zuverlässiges Gericht für den Alltag.
Lachsfilet im Airfryer – schnell & saftig
Zutaten:
- 350 Gramm Lachsfilets 2 Stück zu je ca. 150–180 g, ohne Haut oder mit Haut
- 1 EL Öl
- Salz & Pfeffer
- Zitronensaft
- optional: Dill oder Kräuter der Provence
Zubereitung:
🔪 Alles vorbereiten
- Lachsfilets trocken tupfen. Falls vorhanden, Gräten entfernen.
🥄 Würzen
- Lachsfilets leicht mit Öl bestreichen und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. Optional Kräuter hinzufügen.
🔥 Airfryer vorbereiten
- Airfryer auf 180 °C vorheizen, sofern das Gerät diese Funktion bietet.
🐟 Garen im Airfryer
- Lachsfilets nebeneinander in den Korb legen.
- Bei 180 °C ca. 9–11 Minuten garen, je nach Dicke der Filets.
⏱️ Kurz ruhen lassen
- Lachsfilets aus dem Airfryer nehmen und 1–2 Minuten ruhen lassen, damit sie saftig bleiben.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Tipps & FAQ:
💡 Küchentipp & Zubereitungstrick
Der Lachs ist perfekt, wenn er sich leicht in Schichten teilen lässt und innen noch saftig glänzt. Lieber etwas kürzer garen und bei Bedarf nachziehen lassen.✨ Warum dieses Rezept besonders ist
Der Airfryer ermöglicht eine sehr kurze Garzeit bei guter Kontrolle. Der Lachs bleibt saftig, braucht kaum Fett und ist ohne Pfanne oder Ofen schnell servierbereit.❓ FAQ:
❓ Muss ich den Airfryer vorheizen?
Nicht zwingend, sorgt aber für gleichmäßigere Ergebnisse.❓ Kann ich Lachs mit Haut zubereiten?
Ja, die Haut wird leicht fest, bleibt aber nicht knusprig wie in der Pfanne.❓ Wie verhindere ich trockenen Lachs?
Nicht zu lange garen und die Filetdicke beachten.❓ Kann ich den Lachs vorbereiten?
Gewürzt ja, gegart sollte er frisch werden.Servierideen zum Lachsfilet aus dem Airfryer
Mit Gemüse aus dem Airfryer
Passt ideal und bleibt im gleichen Zubereitungsstil.
Mit Reis oder Kartoffeln
Sättigende Beilagen für ein vollständiges Gericht.
Mit Zitronenscheiben serviert
Frische ergänzt den Fisch sehr gut.
Pur serviert
Der Lachs braucht keine weitere Sauce.
Varianten & Aufbewahren
Mit Honig-Senf
Kurz vor dem Garen dünn bestreichen.
Mit Kräuterkruste
Kräuter und etwas Semmelbrösel aufstreuen.
Aufbewahren
Reste gekühlt maximal einen Tag haltbar, schonend erwärmen.
Weitere Airfryer-Ideen
Lachsfilet im Airfryer ist ein schnelles und unkompliziertes Hauptgericht, das besonders saftig gelingt. Als passende Beilage eignen sich Kartoffelspalten aus dem Airfryer, die mit derselben Zubereitungsart knusprig gebacken werden.
Ebenso vielseitig ist Gemüse aus dem Airfryer, das den Lachs leicht ergänzt. Wer weitere Hauptgerichte aus der Heißluftfritteuse sucht, findet mit der Hähnchenbrust im Airfryer eine ebenso einfache und proteinreiche Alternative.
Neben Fisch gelingt auch Halloumi aus dem Airfryer besonders gut und eignet sich als vegetarische Abwechslung.
Mehr passende Ideen findest du in unserer Kategorie Hauptspeisen.
