Schnell, cremig und alles in einem Topf: Diese One-Pot-Pasta mit Hähnchen ist ein echter Wochenliebling. Perfekt, wenn wir wenig Zeit, aber große Lust auf ein warmes, sättigendes Essen haben.
One Pot Pasta mit Hähnchen
Wir freuen uns über deine Bewertung.
Einfach auf die Sterne klicken.
Zutaten:
- 400 Gramm Hähnchenbrustfilet
- 300 Gramm Pasta z. B. Penne oder Fusilli
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 100 Gramm Erbsen TK
- 150 ml Sahne
- 500 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Frischkäse oder Crème fine
- 2 EL Olivenöl
- 50 Gramm geriebener Parmesan
- Salz Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
- etwas Zitronensaft
- frische Petersilie zum Servieren
Zubereitung:
🔪 Alles vorbereiten:
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika in Streifen schneiden.
🍳 Anbraten:
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Hähnchenstücke kräftig anbraten, dann herausnehmen und beiseitestellen.
🧅 Gemüse anschwitzen:
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika im gleichen Topf anrösten, bis sie leicht Farbe bekommen.
🥣 Pasta & Flüssigkeit hinzufügen:
- Ungekochte Nudeln, Brühe und Sahne dazugeben, umrühren und auf mittlerer Hitze ca. 12–14 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta gar ist.
🥄 Verfeinern:
- Hähnchen wieder in den Topf geben, Frischkäse unterrühren und mit Parmesan, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
🌿 Servieren:
- Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort genießen.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Tipps & FAQ:
💡 Küchentipp & Zubereitungstrick
Sämige Sauce:Wenn die Sauce zu dünn ist, einfach einige Minuten offen köcheln lassen oder einen Löffel Parmesan extra einrühren. Für Extra-Aroma:
Ein kleiner Spritzer Zitronensaft oder eine Prise Muskat verleiht der Sauce Tiefe und Frische.
✨ Warum dieses Rezept besonders ist
Alle Zutaten kommen in einen einzigen Topf – kein Abgießen, kein zusätzlicher Abwasch. Die Pasta gart direkt in der aromatischen Sauce und nimmt so den vollen Geschmack auf.❓ FAQ:
❓Kann ich anderes Gemüse verwenden?
Ja, Brokkoli, Zucchini oder Spinat passen hervorragend.❓ Geht das Rezept auch ohne Sahne?
Klar, stattdessen etwas Milch oder pflanzliche Creme verwenden.❓ Kann ich die Reste aufwärmen?
Ja – einfach mit einem Schuss Milch oder Brühe auf dem Herd erwärmen, bis die Sauce wieder cremig ist.❓Welche Pasta eignet sich am besten?
Kurze Nudeln wie Penne, Fusilli oder Farfalle – sie garen gleichmäßig und saugen die Sauce perfekt auf.Beilagen-Tipps zum One-Pot-Gericht
Frischer Salat: Ein grüner Salat mit Zitronen-Dressing passt wunderbar.
Knuspriges Brot: Ideal zum Aufdippen der cremigen Sauce.
Extra Käse: Ein wenig frisch geriebener Parmesan rundet das Gericht ab.
Weißwein-Tipp: Ein trockener Chardonnay oder Pinot Grigio ergänzt die Aromen perfekt.
Varianten & Aufbewahrung
Mit Gemüse: Brokkoli, Zucchini oder Spinat mitgaren für mehr Frische.
Mit Käse: Etwas Mozzarella am Ende einrühren – extra cremig!
Aufbewahrung: Im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar, mit etwas Milch aufwärmen.
Mehr Rezepte: Hauptspeisen • Tipp: Feta Pasta – gebackene Nudeln mit Feta, Tomaten und Knoblauch.
