Wenn wir nach Abendessen Rezepte einfach suchen, soll es schnell gehen, sättigen und der ganzen Familie schmecken. Genau das erfüllt diese Paprika-Reis-Pfanne mit Hähnchen. Alles wird in einer Pfanne zubereitet, die Zutaten sind unkompliziert und das Ergebnis ist würzig, bunt und herrlich alltagstauglich. Perfekt für stressfreie Feierabende.
Paprika-Reis-Pfanne mit Hähnchen – einfaches Abendessen
Zutaten:
- 400 Gramm Hähnchenbrustfilet
- 250 Gramm Langkornreis
- 2 Paprikaschoten rot & gelb
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 500 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz und Pfeffer
- Optional: 1 TL getrocknete Kräuter
Zubereitung:
🔪 Alles vorbereiten
- Wir schneiden das Hähnchen in mundgerechte Stücke. Paprika und Zwiebel würfeln wir klein.
🔥 Hähnchen anbraten
- In einer großen Pfanne erhitzen wir das Öl und braten das Hähnchen rundherum goldbraun an. Anschließend nehmen wir es kurz heraus.
🧅 Gemüse anschwitzen
- Im Bratfett dünsten wir Zwiebel und Paprika für einige Minuten an.
🍚 Reis hinzufügen
- Den ungekochten Reis geben wir dazu und rösten ihn kurz mit an.
🥘 Aufgießen & garen
- Mit Brühe ablöschen, Gewürze hinzufügen und das Hähnchen wieder in die Pfanne geben. Alles etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
✨ Abschmecken & servieren
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und direkt heiß servieren.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Tipps & FAQ:
💡 Küchentipp & Zubereitungstrick
Für besonders aromatischen Geschmack können wir etwas Tomatenmark kurz mit anrösten, bevor wir die Brühe hinzufügen. Wenn es schneller gehen soll, verwenden wir vorgegarten Reis – dann verkürzt sich die Garzeit deutlich.✨ Warum dieses Rezept besonders ist
Diese Paprika-Reis-Pfanne vereint Fleisch, Gemüse und Beilage in einem Gericht. Wenig Abwasch, kurze Zubereitungszeit und ein ausgewogener Geschmack machen sie zu einem idealen Vertreter unserer Kategorie „Abendessen Rezepte einfach“.❓ FAQ:
❓ Kann man das Gericht vorbereiten?
Ja, es eignet sich hervorragend für Meal Prep und lässt sich gut aufwärmen.❓ Kann ich statt Hähnchen anderes Fleisch verwenden?
Putenfleisch oder auch Hackfleisch passen ebenfalls sehr gut.❓ Wird der Reis direkt roh in die Pfanne gegeben?
Ja, der Reis gart in der Brühe direkt mit.❓ Kann man das Gericht einfrieren?
Ja, portionsweise eingefroren hält es sich mehrere Wochen.Beilagen-Tipps zur Paprika-Reis-Pfanne
Mit frischem Salat: Ein grüner Blattsalat bringt Frische ins Gericht.
Mit Joghurt-Dip: Ein Kräuterjoghurt sorgt für eine leichte, cremige Ergänzung.
Mit zusätzlichem Gemüse: Zucchini oder Erbsen passen hervorragend dazu.
Mit scharfer Note: Ein Klecks Chilisauce bringt angenehme Würze.
Varianten & Aufbewahrung
Vegetarische Variante:
Wir ersetzen das Hähnchen durch Kichererbsen oder gebratene Champignons.
Mit Käse überbacken:
Vor dem Servieren können wir geriebenen Käse unterheben oder kurz schmelzen lassen.
Aufbewahrung:
Im Kühlschrank hält sich das Gericht luftdicht verschlossen 2–3 Tage.
Einfrieren:
Portionsweise einfrieren und langsam im Kühlschrank auftauen lassen.
Weitere Hähnchen-Ideen
Wer Paprika-Reis-Pfanne mit Hähnchen mochte, findet auch bei anderen Hähnchengerichten schnell neue Varianten für den Alltag. Als Pfannenidee gibt es Hähnchenpfanne mit knusprigen Kartoffeln – ebenfalls herzhaft und unkompliziert.
Wer Lust auf cremige Saucen hat, kann Hähnchen in Frischkäse-Soße, Hähnchenbrust in Sahnesauce mit Reis und Hähnchenpfanne mit Brokkoli und Sahnesauce ausprobieren. Diese Rezepte bringen das Hähnchen in einer besonders sämigen Variante auf den Teller.
Für eine leichtere Alternative gibt es Hähnchen-Salat im Glas. Und wenn es schnell und knusprig aus dem Airfryer sein soll, passt Hähnchenbrust im Airfryer.
Mehr passende Ideen findest du in unserer Kategorie Hauptspeisen.
