Diese schnelle Nudelpfanne mit Schinken und Erbsen ist ein echtes Feierabendgericht. Ohne großen Aufwand steht in kurzer Zeit ein sättigendes Essen auf dem Tisch. Die Kombination aus Nudeln, mildem Schinken und Erbsen ist vertraut und beliebt. Genau deshalb funktioniert dieses Rezept immer.
Schnelle Nudelpfanne mit Schinken und Erbsen
Zutaten:
- 250 Gramm kurze Nudeln z. B. Penne oder Fusilli
- 150 Gramm Kochschinken
- 150 Gramm Erbsen TK
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL Butter oder Öl
- 100 ml Sahne
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- optional: etwas geriebener Käse zum Servieren
Zubereitung:
🧺 Vorbereiten
- Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe kochen. Zwiebel fein würfeln, Schinken in Streifen schneiden. Erbsen bereitstellen.
🔥 Zwiebel anschwitzen
- Butter oder Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
🥓 Schinken & Erbsen zugeben
- Schinkenstreifen und Erbsen in die Pfanne geben und kurz mitschwitzen, bis alles gleichmäßig erhitzt ist.
🥣 Sauce herstellen
- Sahne zugießen, kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
🍝 Nudeln unterheben
- Abgetropfte Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.
🍽 Servieren
- Die Nudelpfanne sofort servieren und nach Wunsch mit etwas geriebenem Käse bestreuen.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Tipps & FAQ:
💡 Küchentipp & Zubereitungstrick
Wenn wir etwas Nudelwasser auffangen und esslöffelweise zur Pfanne geben, wird die Sauce besonders cremig.Die Erbsen müssen nicht aufgetaut werden – sie garen direkt in der Pfanne schonend mit. ────────────────────────────────────────
✨ Warum dieses Rezept besonders ist
Diese Nudelpfanne punktet durch ihre Einfachheit. Wenige Zutaten, kurze Zubereitungszeit und ein Geschmack, der Groß und Klein überzeugt. Genau solche Rezepte machen den Alltag leichter und gehören in jede Familienküche. ────────────────────────────────────────❓ FAQ:
❓ Kann ich auch andere Nudelsorten verwenden?
Ja, alle kurzen Nudeln eignen sich gut, zum Beispiel Farfalle oder Rigatoni.❓ Kann ich das Gericht ohne Sahne zubereiten?
Ja, alternativ funktioniert auch Milch oder eine pflanzliche Kochalternative.❓ Eignet sich die Nudelpfanne für Kinder?
Ja, der milde Geschmack macht sie besonders kindgerecht.❓ Kann ich Reste aufbewahren?
Im Kühlschrank hält sich die Nudelpfanne 1–2 Tage und lässt sich gut wieder aufwärmen.Beilagen-Tipps zur schnellen Nudelpfanne mit Schinken und Erbsen
Grüner Salat
Ein einfacher Blattsalat sorgt für Frische und ergänzt die herzhafte Pfanne ideal.
Tomatensalat
Saftige Tomaten mit Essig und Öl bringen Leichtigkeit ins Gericht.
Pur genießen
Die Nudelpfanne ist bereits vollständig und braucht keine weitere Beilage.
Am nächsten Tag aufwärmen
Auch aufgewärmt schmeckt das Gericht noch sehr gut.
Varianten & Aufbewahrung
Die Nudelpfanne lässt sich leicht abwandeln: Mit etwas Knoblauch, Muskat oder zusätzlichem Käse entsteht eine neue Geschmacksnote.
Im Kühlschrank hält sich das Gericht 1–2 Tage. Beim Aufwärmen etwas Wasser oder Milch zugeben, damit die Nudeln saftig bleiben.
Weitere Nudelpfannen-Ideen
Wer Schnelle Nudelpfanne mit Schinken und Erbsen mochte, findet mit Cremige Puten-Nudelpfanne eine passende Alternative. Auch hier steht eine schnelle, herzhafte Nudelpfanne im Mittelpunkt – nur mit Pute und einer cremigen Sauce.
Mehr passende Ideen findest du in unserer Kategorie Hauptspeisen.
