Spaghetti mit gehackten Tomaten
Zutaten:
- 400 Gramm Spaghetti
- 4 Stück reife Tomaten
- 4 Stück Knoblauchzehen gehackt
- 4 EL Olivenöl
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz nach eigenem Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- 12 Stück Hartkäsescheiben z.B. Parmesan
- 4 Stück Basilikumstängel
- Einige Blätter frische Petersilie gehackt
Zubereitung:
- Die Spaghetti nach der Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente kochen abgießen und zur Seite stellen.
- In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und die Tomaten grob würfeln.
- Jetzt in einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, den sehr fein gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Als Nächstes die gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, getrocknetem Oregano und Basilikum würzen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind und eine dicke Soße entsteht.
- Nun die gekochten Spaghetti auf den Tellern verteilen und die dicke Soße auf die Spaghetti geben damit die Spaghetti gleichmäßig mit der Soße überzogen sind.
- Jetzt die Spaghetti auf 4 Teller verteilen und je drei Hartkäsescheiben auf der Soße
- Platzieren. In die Mitte des Tellers zwischen den Käsescheiben nun die Basilikumstängel legen und die gehackte Petersilie über die Pasta streuen.
- Eine Tomate neben jeden Teller legen, um die Präsentation zu verschönern.
- Jetzt sind deine Spaghetti mit gehackten Tomaten für 4 Personen bereit, serviert zu werden.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Weitere Spaghetti-Ideen von klassisch bis mediterran
Die Spaghetti mit gehackten Tomaten stehen für eine einfache und klassische Basis – ähnlich ursprünglich zeigen sich auch die Spaghetti alla Caprese sowie die Spaghetti Bolognese – klassisch, die beide feste Größen der italienischen Küche sind.
Für mehr Abwechslung sorgen die Spaghetti mit Hackbällchen in Tomatensauce sowie die Spaghetti mit Thunfisch in Tomatensoße, die Tomaten mit herzhaften Zutaten kombinieren. Auch die Mediterrane Spaghetti mit Makrele, Tomaten & Oliven passt perfekt in diese Kategorie.
Cremiger und etwas reichhaltiger wird es mit der Spaghetti mit Käsesauce sowie der Spaghetti alla Carbonara, während die Spaghettipfanne Bella Italia eine vielseitige Mischung darstellt.
Mehr passende Ideen findest du in unserer Kategorie Hauptspeisen.
