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Wenn du es besonders aromatisch magst, gib eine kleine Prise Zitronenabrieb zur Pfanne – das hebt die Frische!
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Spaghettipfanne Bella Italia – mediterran & aromatisch
Die Spaghettipfanne Bella Italia bringt mediterrane Aromen direkt auf den Teller. Mit gebratenem Gemüse, italienischen Kräutern und al dente gekochten Spaghetti ist dieses Gericht ideal für eine schnelle, aromatische Mahlzeit. Einfach gemacht und voller Geschmack – genau das, was ein sommerliches Nudelgericht braucht.
Zutaten:
- 350 Gramm Spaghetti
- 2 kleine Zwiebeln
- 3 kleine Knoblauchzehen
- 1 kleine Zucchini
- 250 Gramm Kirschtomaten
- 75 Gramm entsteinte schwarze Oliven
- 2 ½ EL Tomatenmark
- 4 EL Rapsöl oder Sonnenblumenöl alternativ Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Majoran
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz & Pfeffer aus der Mühle
- Frische Kräuter zur Deko z. B. Basilikum, Petersilie
- Optional: frisch geriebener Parmesan oder Pecorino
Zubereitung:
🔪 Vorbereitung:
- Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und ca. 150 ml Nudelwasser auffangen.
🧄 Gemüse vorbereiten:
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden. Tomaten halbieren, Oliven in Ringe schneiden.
🥘 Anbraten:
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Zucchini zugeben und 4–5 Minuten anbraten.
🍅 Tomaten & Oliven:
- Tomatenmark einrühren, dann Tomaten und Oliven zufügen. Mit Kräutern, Salz & Pfeffer würzen und einige Minuten schmoren lassen.
🍝 Spaghetti vollenden:
- Spaghetti mit etwas Nudelwasser in die Pfanne geben und alles gut vermengen. 2–3 Minuten durchschwenken.
🍽️ Anrichten:
- Auf Tellern anrichten, mit frischen Kräutern bestreuen und nach Wunsch mit Parmesan servieren.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Kalorien: 375 kcalKohlenhydrate: 69 gProtein: 12 gFett: 5 gNatrium: 310 mgBallaststoffe: 4 gZucker: 4 g
Tipps & FAQ:
💡 Küchentipp & Zubereitungstrick
Für mehr Biss: Die Zucchinischeiben nur kurz und bei hoher Hitze anbraten, so behalten sie ihre Struktur.Wenn du es besonders aromatisch magst, gib eine kleine Prise Zitronenabrieb zur Pfanne – das hebt die Frische!
✨ Warum dieses Rezept besonders ist
Diese Spaghettipfanne ist in 30 Minuten auf dem Tisch, lässt sich flexibel abwandeln und bringt echte Urlaubsgefühle nach Hause. Perfekt für die ganze Familie – vegetarisch, gesund und voller italienischer Aromen.❓ FAQ – häufige Fragen zur Spaghettipfanne Bella Italia
❓Kann ich das Rezept auch vegan zubereiten?
Ja, einfach den Käse weglassen oder durch veganen Parmesan ersetzen.❓Welche Pasta kann ich alternativ verwenden?
Funktioniert auch wunderbar mit Penne, Tagliatelle oder Linguine.❓Wie bewahre ich Reste am besten auf?
Im Kühlschrank luftdicht verschlossen hält sich die Pfanne 1–2 Tage. Kurz in der Pfanne oder Mikrowelle erwärmen.❓Kann ich das Gericht vorbereiten?
Ja – die Gemüsemischung lässt sich gut vorbereiten und kurz vor dem Servieren mit den Spaghetti vermengen.Mehr passende Ideen findest du in unserer Kategorie Hauptspeisen.
