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Thunfischlasagne – herzhaft & cremig mit Béchamelsauce
Diese Thunfischlasagne bringt mediterrane Abwechslung auf den Tisch! Statt Hackfleisch kommt hier saftiger Thunfisch in einer fruchtigen Tomatensauce zum Einsatz. Verfeinert mit einer milden Béchamelsauce und überbacken mit würzigem Käse entsteht eine Lasagne, die einfach zuzubereiten ist und garantiert allen Fischfans schmeckt.
Zutaten:
Für die Thunfischfüllung:
- 300 Gramm Thunfisch im eigenen Saft 2 Dosen à 150 g, abgetropft
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 400 Gramm gehackte Tomaten aus der Dose
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
Für die Béchamelsauce:
- 40 Gramm Butter
- 40 Gramm Mehl
- 500 ml Milch
- Salz Pfeffer, Muskatnuss
Weitere Zutaten:
- 9–12 Lasagneblätter
- 100 Gramm geriebener Mozzarella oder Parmesan
- Frisches Basilikum zum Garnieren
Zubereitung:
Thunfischfüllung zubereiten:
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Olivenöl erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten, Knoblauch zugeben. Thunfisch hinzufügen, kurz anbraten. Tomatenmark und gehackte Tomaten einrühren. Mit Oregano, Basilikum, Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Béchamelsauce anrühren:
- Butter schmelzen, Mehl einrühren und anschwitzen. Milch nach und nach einrühren, bis eine glatte Sauce entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Lasagne schichten:
- Auflaufform mit Béchamel ausstreichen. Lasagneblätter, Thunfischsauce, dann wieder Béchamel – abwechselnd schichten. Mit Béchamel und Käse abschließen.
Backen:
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30–35 Minuten backen, bis die Lasagne goldbraun ist. Kurz ruhen lassen, mit Basilikum servieren.
Tipps & FAQ:
💡 Küchentipp & Zubereitungstrick
Für noch mehr Cremigkeit kann die Béchamelsauce mit einem Schuss Sahne verfeinert oder Ricotta unter die Thunfischfüllung gemischt werden. Auch mit etwas Zitronenabrieb bekommt das Gericht eine frische Note.✨ Warum dieses Rezept besonders ist
Die Thunfischlasagne ist eine geniale Alternative zur klassischen Lasagne – unkompliziert, würzig und gleichzeitig leicht. Sie vereint Fisch, Tomate und cremige Sauce zu einem mediterranen Wohlfühlgericht.❓ FAQ:
Kann ich frischen Thunfisch verwenden?
Ja, aber du solltest ihn vorher kurz anbraten und anschließend fein zerpflücken.Ist die Lasagne gut vorzubereiten?
Ja, du kannst sie morgens vorbereiten und abends frisch backen. Reste lassen sich super aufwärmen.Was passt als Beilage?
Ein grüner Salat mit Zitronen-Dressing oder gebratene Zucchini passen wunderbar.Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Kalorien: 620 kcalKohlenhydrate: 69 gProtein: 38 gFett: 21 gCholesterin: 81 mgNatrium: 692 mgBallaststoffe: 4 gZucker: 12 g
