Eine warme, cremige Gyros-Suppe ist genau das Richtige, wenn wir ein Gericht suchen, das alle begeistert.
Viel Aroma, weiches Fleisch und eine sämige Sahnesuppe ergeben ein echtes Wohlfühlrezept. Diese Suppe passt perfekt zu Wintertagen, zu Gästen oder einfach, wenn wir Lust auf etwas Herzhaftes haben.
Gyros-Suppe – deftig, cremig & perfekt für Gäste
Zutaten:
- 500 Gramm Gyrosfleisch vom Metzger gewürzt ODER Puten-/Schweinefleisch selbst gewürzt
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 1 EL Tomatenmark
- 800 ml Geflügel- oder Gemüsebrühe
- 200 Gramm Schmelzkäse
- 200 ml Sahne
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Oregano
- 1 TL Gyros-Gewürz optional intensiv
- Salz & Pfeffer
- Optional: Petersilie oder Lauchzwiebeln
Zubereitung:
🔪 Vorbereitung
- Paprika in feine Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch würfeln. Fleisch bereitstellen.
🍲 Gyros anbraten
- Öl erhitzen. Gyrosfleisch kräftig anbraten, bis es Farbe bekommt. Herausnehmen und kurz beiseitestellen.
🧅 Gemüse anrösten
- Im gleichen Topf Zwiebel und Knoblauch anschwitzen. Paprika zugeben und 2 Minuten mitrösten.
🥄 Würzen & Basis aufbauen
- Tomatenmark einrühren, Paprika edelsüß und Oregano zugeben. Alles leicht anrösten, bis es duftet.
🔥 Aufkochen
- Mit Brühe ablöschen. Angebratenes Gyrosfleisch wieder zugeben. 10 Minuten köcheln lassen.
🥛 Cremig machen
- Schmelzkäse und Sahne einrühren, bis die Suppe sämig wird. Mit Gyros-Gewürz, Salz & Pfeffer abschmecken.
👌 Servieren
- Mit Petersilie oder Lauchzwiebeln bestreuen und heiß servieren.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Tipps & FAQ:
💡 Küchentipp & Zubereitungstrick
Mehr Röstaroma:Das Fleisch in zwei Portionen anbraten – so bräunt es besser und die Suppe bekommt mehr Tiefe. Besonders cremig:
Etwa 50 g Frischkäse unterrühren, wenn du eine noch sämigere Konsistenz möchtest.
✨ Warum dieses Rezept besonders ist
Gyros-Suppe vereint herzhaften Pfannengeschmack mit cremiger Wärme – ein ideales, sättigendes Gericht für kalte Tage. Sie lässt sich hervorragend vorbereiten, schmeckt auch am nächsten Tag besser und ist ein Garant für zufriedene Gäste.❓FAQ:
❓ Kann ich die Suppe vegetarisch machen?
Ja – Gyros durch vegetarisches Gyros oder gebratene Pilze ersetzen.❓ Welche Beilage passt dazu?
Baguette, Knoblauchbrot oder Fladenbrot sind ideal.❓ Kann ich die Suppe vorbereiten?
Definitiv – sie schmeckt am zweiten Tag noch aromatischer.❓ Ist Puten-Gyros auch möglich?
Ja. Es macht die Suppe etwas leichter und ist genauso aromatisch.Beilagen-Tipps
Knoblauchbrot
Der Klassiker – ideal zum Dippen und verstärkt das Gyros-Aroma perfekt.Fladenbrot
Luftig, weich und sehr harmonisch zu cremigen Suppen.Bunter Salat
Bringt Frische ins Menü und gleicht die Cremigkeit aus.Kräuterquark
Ein kleiner Klecks davon sorgt für eine frische, kühle Komponente.
Varianten & Aufbewahrung
Varianten:
Mit Puten-Gyros wird die Suppe leichter.
Mit Pilzen statt Fleisch entsteht eine vegetarische Version.
Etwas Chili macht die Suppe pikant.
Aufbewahrung:
Hält im Kühlschrank 2–3 Tage. Beim Aufwärmen nicht zu stark kochen, sonst kann die Sahne ausflocken. Einfrieren ist möglich.
Cremige Alternative
Wer eine andere cremige Suppe servieren möchte, greift auch zur cremigen Hühner-Reis-Suppe.
