Wenn wir eine Suppe suchen, die richtig herzhaft schmeckt und sofort nach Wohlfühlküche klingt, ist diese Pizzasuppe eine sehr gute Wahl. Sie verbindet bekannte Pizza-Aromen mit einer cremigen Konsistenz und ist dabei angenehm unkompliziert. Gerade für Familie, Gäste oder einen gemütlichen Abend passt sie wunderbar. Gleichzeitig ist sie schnell gekocht und schön alltagstauglich.
Pizzasuppe mit Hackfleisch – einfach & würzig
Zutaten:
- 500 Gramm Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 150 Gramm Champignons
- 1 EL Öl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 Gramm Schmelzkäse
- 100 ml Sahne
- 100 Gramm Mais
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 EL gehackte Petersilie
- nach Wunsch etwas geriebener Käse zum Servieren
Zubereitung:
🧺 Alles vorbereiten
- Wir schälen die Zwiebel und würfeln sie fein. Die Paprika schneiden wir in kleine Stücke. Die Champignons putzen wir und schneiden sie in Scheiben.
🔥 Hackfleisch anbraten
- Das Öl erhitzen wir in einem großen Topf. Dann braten wir das Hackfleisch krümelig an, bis es schön Farbe bekommt. Die Zwiebel geben wir dazu und dünsten sie kurz mit an.
🥬 Gemüse ergänzen
- Jetzt kommen Paprika und Champignons mit in den Topf. Alles wird einige Minuten mitgebraten, damit das Gemüse leicht weich wird und Aroma bekommt.
🍅 Suppenbasis aufbauen
- Das Tomatenmark rühren wir ein und lassen es kurz anschwitzen. Danach gießen wir die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe an. Nun geben wir Oregano und Paprikapulver dazu.
🥣 Cremig vollenden
- Jetzt rühren wir Schmelzkäse und Sahne ein, bis sich alles gut verbunden hat. Danach kommt der Mais dazu. Die Suppe lassen wir noch etwa 10 Minuten sanft köcheln und schmecken sie mit Salz und Pfeffer ab.
🍽️ Servieren
- Vor dem Servieren streuen wir nach Wunsch etwas geriebenen Käse und gehackte Petersilie darüber. Am besten schmeckt die Pizzasuppe schön heiß.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Tipps & FAQ:
💡 Küchentipp & Zubereitungstrick
Wenn wir besonders viel Geschmack möchten, sollten wir das Hackfleisch wirklich kräftig anbraten. Genau dort entstehen die Röstaromen, die die Suppe später runder und herzhafter machen. Für eine noch schönere Pizza-Note können wir kurz vor dem Servieren etwas geriebenen Käse darübergeben. Der schmilzt leicht an und passt perfekt zur cremigen Suppe.✨ Warum dieses Rezept besonders ist
Diese Pizzasuppe bringt vertraute Pizza-Aromen in eine unkomplizierte, cremige Form. Genau das macht sie so beliebt: Sie ist sättigend, würzig und schnell gekocht, ohne dass wir viel Aufwand brauchen. Solche Varianten mit Hackfleisch, Gemüse und cremiger Basis sind als Rezeptmuster weit verbreitet.❓ FAQ:
❓ Kann man Pizzasuppe mit Hackfleisch vorbereiten?
Ja, das klappt sehr gut. Die Suppe lässt sich problemlos vorkochen und später langsam wieder erwärmen. Oft schmeckt sie am nächsten Tag sogar noch runder.❓ Kann man anderes Gemüse verwenden?
Ja, das geht gut. Zucchini, grüne Paprika oder etwas Lauch passen ebenfalls sehr gut und lassen sich leicht in das Rezept einbauen.❓ Braucht man unbedingt Schmelzkäse?
Nein, aber er sorgt für die typische cremige Konsistenz. Alternativ können wir Frischkäse oder etwas mehr Sahne verwenden, dann verändert sich der Geschmack leicht.❓ Was passt zu Pizzasuppe besonders gut?
Sehr gut passen Baguette, Ciabatta oder Kräuterbrot. Auch ein kleiner Salat ist eine schöne Ergänzung, wenn wir etwas Frische dazu möchten.Beilagen-Tipps zur Pizzasuppe mit Hackfleisch
Frisches Baguette passt hier besonders gut dazu. Damit lässt sich die cremige Suppe wunderbar aufnehmen, und das ganze Essen wirkt direkt noch etwas gemütlicher.
Auch Ciabatta oder Kräuterbrot harmonieren sehr gut. Vor allem mit einer leicht knusprigen Kruste passt Brot perfekt zu den würzigen Pizza-Aromen.
Ein kleiner grüner Salat bringt Frische auf den Tisch. Das ist besonders schön, wenn wir die Suppe etwas leichter ergänzen möchten.
Auch als Partysuppe funktioniert das Rezept hervorragend. Dann können wir dazu verschiedene Brotsorten oder kleine herzhafte Snacks servieren.
Varianten & Aufbewahrung
Mit etwas Salami bekommt die Suppe noch mehr Pizza-Charakter. Kleine Stücke können wir zusätzlich mit anbraten oder später in die Suppe geben.
Auch bei den Gewürzen können wir leicht variieren. Etwas Basilikum oder italienische Kräuter machen die Richtung noch aromatischer und mediterraner.
Im Kühlschrank hält sich die Suppe gut ein bis zwei Tage. Wir bewahren sie gut abgedeckt auf und erwärmen sie später langsam erneut.
Zum Einfrieren eignet sich das Rezept ebenfalls gut. Nach dem Auftauen sollten wir die Suppe gründlich umrühren, damit sie wieder schön cremig wird.
