Selbstgemachter Likör mit Bratapfel-Geschmack? Genau das bekommst du mit diesem Rezept. Mit Zimt, Vanille und Apfel entsteht ein winterliches Aroma, das perfekt zur Adventszeit passt. Ob zum Verschenken oder selbst genießen – dieser Likör macht Eindruck. Einfach herzustellen, wunderbar aromatisch.
Bratapfellikör mit Zimt, Vanille & Apfel – selbstgemacht & festlich
Zutaten:
- 3 säuerliche Äpfel z. B. Boskoop
- 500 ml Wodka alternativ Korn oder Rum
- 250 ml naturtrüber Apfelsaft
- 150 Gramm brauner Zucker
- 1 Vanilleschote
- 2 Zimtstangen
- 2 Sternanis
- Abrieb einer Bio-Zitrone
Zubereitung:
🔪 Äpfel vorbereiten
- Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronenabrieb vermengen.
🔥 Ansatz aufkochen
- Apfelsaft mit Zucker, Zimt, Sternanis und aufgeschlitzter Vanilleschote in einem Topf aufkochen. Apfelstücke zugeben und etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen.
🧊 Abkühlen und ziehen lassen
- Topf vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen. Dann den Wodka unterrühren.
🫙 Filtern & abfüllen
- Likör durch ein feines Sieb oder Passiertuch filtern. In saubere, sterilisierte Flaschen füllen und gut verschließen.
🕓 Ziehzeit beachten
- Mindestens 2 Wochen dunkel und kühl lagern – je länger, desto aromatischer.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Tipps & FAQ:
💡 Küchentipp & Zubereitungstrick
👉 Sterilisiere die Flaschen vor dem Abfüllen durch Auskochen oder im Ofen bei 120 °C.👉 Alternativ zu Wodka kannst du auch Rum oder Calvados verwenden – das bringt mehr Tiefe und winterliches Aroma.
✨ Warum dieses Rezept besonders ist
🎁 Bratapfellikör ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein liebevolles DIY-Weihnachtsgeschenk. Mit wenig Aufwand zauberst du ein aromatisches Präsent, das in Erinnerung bleibt.❓ FAQ:
❓Wie lange ist Bratapfellikör haltbar?
Kühl und dunkel gelagert hält er bis zu 6 Monate. Alkohol und Zucker konservieren zuverlässig.❓ Kann ich den Likör auch warm trinken?
Ja! Leicht erwärmt und mit einem Hauch Sahne oder Sahnelikör verfeinert, wird er zum winterlichen Dessertdrink.❓ Muss ich die Ziehzeit einhalten?
Unbedingt – mindestens 2 Wochen sorgen für voll entwickelte Aromen. Für Ungeduldige kann vorher ein Glas getestet werden.❓Welche Flaschen eignen sich?
Dieses 6er-Set mit 200 ml Bügelflaschen bei Amazon* ist ideal – stilvoll, wiederverwendbar und perfekt für Geschenkideen.Verwendungsideen für deinen Bratapfellikör
🎄 Als Weihnachtsgeschenk aus der Küche:
In kleinen Flaschen hübsch verpackt ist dieser Likör ein Highlight auf jedem Geschenkteller – persönlich, selbstgemacht und voller Aroma.🕯️ Für gemütliche Winterabende:
Serviere ihn leicht erwärmt in kleinen Gläsern – ideal als Abschluss eines Adventsmenüs oder zum Weihnachtsgebäck.🎁 Als Teil eines Geschenksets:
Kombiniere den Likör mit selbstgebackenen Plätzchen, Gewürzsalz oder Etiketten – perfekt für ein stimmiges DIY-Präsent.
