Weihnachten im Glas? Dieses Glühweingelee mit Orange und Zimt bringt das Aroma des Weihnachtsmarkts direkt auf den Frühstückstisch. Es ist einfach gemacht, wunderbar festlich und eignet sich perfekt als selbstgemachtes Geschenk zur Adventszeit.
Glühweingelee mit Zimt & Orange
Zutaten:
- 750 ml Glühwein rot, nach Wahl
- 1 Bio-Orange Abrieb + Saft
- 1 Zimtstange
- 1 Sternanis
- 1 Päckchen Gelierzucker 2:1 500 g
- Optional: 1 EL brauner Rum
Zubereitung:
🍊 Zutaten vorbereiten
- Orange heiß abwaschen, Schale fein abreiben, Saft auspressen. Zimtstange und Sternanis bereitlegen.
🔥 Glühweingrundlage erhitzen
- Glühwein mit Orangensaft, -abrieb und den Gewürzen in einem Topf erhitzen (nicht kochen!) und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
🧂 Zucker einrühren & aufkochen
- Gelierzucker einrühren, alles unter Rühren zum Kochen bringen und ca. 3–4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Optional Rum zugeben.
🫙 Abfüllen
- Gewürze entfernen. Das Gelee heiß in sterile Gläser füllen, sofort fest verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Tipps & FAQ:
💡 Küchentipp & Zubereitungstrick
👉 Für besonders aromatische Noten kannst du den Glühwein vor dem Aufkochen über Nacht mit Zimt, Nelken & Orange ziehen lassen.👉 Verwende kleinere Gläser (z. B. 125–200 ml) – sie eignen sich perfekt zum Verschenken in der Adventszeit.
✨ Warum dieses Rezept besonders ist
🎁 Glühweingelee bringt den Duft des Weihnachtsmarkts direkt aufs Brot.🎄 Es ist ein unkompliziertes, kreatives Mitbringsel und hält sich wochenlang im Vorratsschrank.
❓ FAQ:
❓Kann ich alkoholfreien Glühwein verwenden?
Ja, alkoholfreier Punsch funktioniert ebenfalls – achte auf die Süße und Würze.❓ Wie lange ist Glühweingelee haltbar?
Ungeöffnet, kühl und dunkel gelagert hält es mindestens 6 Monate.❓ Kann ich andere Gewürze verwenden?
Klar – Nelken, Kardamom oder Vanille passen gut. Verwende aber sparsam, damit die Aromen harmonieren.❓Wie verhindere ich, dass das Gelee zu flüssig wird?
Verwende wirklich sprudelnd kochende Masse und beachte die Gelierprobe: ein Tropfen auf einen kalten Teller geben – wird er fest, ist es fertig.Verwendungsideen für dein Glühweingelee
🎁 Als Weihnachtsgeschenk im Glas:
Klein abgefüllt, hübsch etikettiert und mit Schleife dekoriert – dieses Gelee ist ein echter Geschenke-Klassiker.👉 Verwende dafür z. B. diese Gläser bei Amazon*, passende Etiketten*
und kariertes Schleifenband in Rot-Weiß*, um deine DIY-Geschenke stilvoll zu verpacken.🍞 Auf dem Plätzchenteller oder zum Frühstück:
Eine dünne Schicht auf Butterplätzchen, Brioche oder Croissants – ein festlicher Genuss.🎀 Im DIY-Geschenkset kombiniert:
Mit Likör, Plätzchen oder Gewürzsalz ergibt sich ein stimmiges kulinarisches Präsent.
