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Schicht für Schicht zum Weihnachtsglück: Diese Dominosteine verbinden alles, was Adventsgebäck besonders macht – feiner Lebkuchen, fruchtiges Gelee, Marzipan und Zartbitterschokolade. Einfach gemacht, festlich verpackt, unwiderstehlich gut.
Dominosteine selber machen
Selbstgemachte Dominosteine mit Lebkuchen, Fruchtgelee und Marzipan – überzogen mit Zartbitterschokolade. Ein Weihnachtsklassiker zum Selbermachen.
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Zutaten:
- 250 Gramm Lebkuchen ohne Oblaten
- 250 Gramm Marzipanrohmasse
- 150 Gramm Fruchtgelee z. B. Sauerkirsche, Johannisbeere oder Aprikose
- 225 Gramm Zartbitter-Kuvertüre
- 3 TL Rum oder Amaretto optional, für das Marzipan
- Puderzucker zum Ausrollen
Zubereitung:
🧱 Lebkuchenbasis vorbereiten
- Den Lebkuchen auf eine ebene Platte legen. Falls nötig, die Oberfläche mit einem scharfen Messer begradigen, sodass eine glatte Fläche entsteht.
🌰 Marzipanschicht vorbereiten
- Marzipanrohmasse mit etwas Puderzucker verkneten und optional mit Rum oder Amaretto verfeinern. Zwischen zwei Bögen Backpapier oder mit Puderzucker bestäubt zu einer Platte in Größe des Lebkuchens ausrollen.
🍒 Schichten & kühlen
- Das Gelee glatt rühren und auf dem Lebkuchen gleichmäßig verstreichen. Die Marzipanplatte vorsichtig auflegen und leicht andrücken. Anschließend mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest ist.
🔪 Würfeln & überziehen
- Die Platte in ca. 2 × 2 cm große Würfel schneiden – ein leicht angefeuchtetes, scharfes Messer sorgt für saubere Kanten.
🍫 Schokolade schmelzen & Dominosteine überziehen
- Zartbitter-Kuvertüre im Wasserbad bei niedriger Temperatur schmelzen. Die Würfel mit einer Pralinengabel oder Gabel eintauchen, abtropfen lassen und auf Backpapier oder ein Gitter setzen.
🧊 Aushärten lassen
- Vollständig auskühlen und fest werden lassen. Anschließend in Blechdosen schichten – idealerweise mit Backpapier zwischen den Lagen.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Kalorien: 122 kcalKohlenhydrate: 17 gProtein: 2 gFett: 6 gNatrium: 9 mgBallaststoffe: 2 gZucker: 9 g
Tipps & FAQ:
💡 Küchentipp & Zubereitungstrick
Für saubere Würfel: Das Messer zwischendurch in heißes Wasser tauchen oder leicht anfeuchten – so schneidest du Marzipan und Gelee sauber durch. Gelee-Variationen: Verwende mehrere Sorten – so bekommt jeder Dominostein eine andere geschmackliche Überraschung (z. B. Sauerkirsche, Johannisbeere, Quitte, Orange).✨ Warum dieses Rezept besonders ist
Selbstgemachte Dominosteine sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein aromatisches Highlight auf dem Plätzchenteller. Die Kombination aus saftigem Lebkuchen, fruchtiger Geleeschicht und zarter Schokolade ist purer Weihnachtsgenuss – und macht auch als Geschenk im Glas viel her.❓ FAQ:
❓ Wie lange sind selbstgemachte Dominosteine haltbar?
In luftdichten Dosen im Kühlschrank oder kühlen Raum halten sie etwa 2 Wochen. Je länger sie durchziehen, desto besser wird der Geschmack.❓ Muss ich Lebkuchen selbst backen?
Nein – du kannst fertige, möglichst weiche Lebkuchen ohne Oblaten verwenden. Alternativ geht auch selbstgebackener Boden.❓ Welche Kuvertüre eignet sich am besten?
Zartbitter-Kuvertüre sorgt für ein harmonisches Gegengewicht zur süßen Marzipan-Gelee-Füllung. Alternativ funktioniert auch Vollmilch – je nach Geschmack.❓ Kann ich die Dominosteine einfrieren?
Besser nicht – die Konsistenz von Gelee und Marzipan verändert sich beim Auftauen. Frisch zubereitet sind sie am besten.Verwendungsideen & Serviertipps
Zum Verschenken: In kleine Pralinenschachteln oder Gläser gefüllt, sind sie ein charmantes Geschenk aus der Küche.
Auf dem Plätzchenteller: Kombiniere die Dominosteine mit Vanillekipferln, Zimtsterne und Spritzgebäck zu einem stimmungsvollen Adventsteller.
Als Kaffeegebäck: Ein Dominostein auf der Untertasse macht jeden Kaffee- oder Teebesuch besonders weihnachtlich.
Mit Gewürztee oder Glühwein: Die perfekte Begleitung für die süßen Würfel an kalten Tagen.
