Hier Zimt einfach alles – Das Hamburger Franzbrötchen Zimtig-zuckrig, aromatisch duftend und köstlich klebrig – so muss es sein, das perfekte Franzbrötchen. Und längst ist das Kult-Gebäck aus Hamburg nicht nur im hohen Norden beliebt, sondern hat seinen Eroberungsfeldzug durch die Republik und oft auch
Ein Apfel ist viel mehr als Alltagsobst Der Apfelanbau in Südtirol hat eine lange Tradition. Die Leidenschaft zu den Äpfeln
Grill-Genuss mit Schweizer Note Es gibt ja kaum einen schöneren Genuss, als draußen mit Freunden und Familie herzhaft Leckeres auf
Die perfekte Gusseiserne Grillpfanne: Tipps und Tricks für köstliche Grillgerichte Eine gusseiserne Grillpfanne ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die
Die Entwicklung der Reispflanze Vor Tausenden von Jahren bevölkerten Menschen aus Ost- und Südasien die
Stoffwechsel-Balance: Basische Ernährung ist auch in stressigen Zeiten möglich Immer mehr Menschen in Deutschland achten
Mit einem Aperitiv beginnt ein Genuss-Dinner Für genussvolle Momente ist immer die richtige Zeit. Warum
Grüner Tee Ziehzeit Der grüne Tee, oder auch Grüntee, stammt ebenso wie der schwarze Tee
Forelle blau ist eine besondere Art der Zubereitung für eine Forelle. Süßwasserfische wie Forellen, Schleie, Aal und Karpfen können blau gekocht werden. Die Blaufärbung kommt von der Schleimschicht der Fischhaut.
Forelle auf Champignons ist nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch sehr gesund. Es enthält viele Ballaststoffe, gesunde Fette und hochwertige Proteine. Damit punkten wir für das Immunsystem und die Gesundheit
Roter Reis Die weltweit vorhandenen Reissorten zählen ca. 110.000 verschiedene Spezies. Es wird unterschieden als Rundkornreis, Mittelkornreis und Langkornreis. Ein weiterer Unterschied liegt natürlich, wie überall, in der Qualität der
Reis Nährwerte – Was ist an Reiskörnern so gesund? Reis Nährwerte schlummern in den Reiskörnern Diese werden aus der Getreidepflanze Oryza sativa gewonnen. Die Pflanze kann eine Größe von bis
Was hat es eigentlich auf sich mit den Mandeln? Mandeln (Mandelkerne) sind auch hierzulande aus keiner vollständig eingerichteten Küche mehr wegzudenken. Sie schmecken nicht nur hervorragend, sondern lassen sich auch
Rapsöl oder Sonnenblumenöl: Was ist gesünder? Die Frage, ob Rapsöl oder Sonnenblumenöl gesünder ist, kann man so einfach nicht beantworten, da der jeweilige Zweck der Verwendung dabei entscheidend ist. Die
Saibling – ein Genuss ähnlich wie ein Lachs Wer gerne Lachs isst, sollte spätestens jetzt auch dem Saibling eine Chance geben. Der weniger bekannte Saibling ist mit dem Lachs verwandt
Tomaten Rot – Gelb – Grün Seit etwa Mitte des 19. Jahrhunderts ist der Begriff Tomate bekannt. Das Wort Tomate stammt ursprünglich als „Xitomatl“ aus dem Sprachschatz der Azteken und
Hanfsamen – Die Pflanze Die Hanfpflanze gehört mit ihrer ca. 8.000 Jahre alten Geschichte zu den ältesten Heilpflanzen und Nutzpflanzen der Welt. Wir unterscheiden zwischen Cannabis sativa und Cannabis indica.
Schokolade – Fluch oder Segen? Es gibt viele Lebensmittel, die gut schmecken und gleichzeitig auch sehr gesund sind. Dazu gehört, man höre und staune: Schokolade! Allerdings nur die Variante: Dunkle
Tomatengemüse – Was ist das eigentlich? Zu den alltäglichen Selbstverständlichkeiten in unserer Ernährung gehören zweifellos die Tomaten. Wir kennen sie alle; ob groß oder klein, ob Tomaten rot – gelb
Barolo – Die Pflanze Die Trauben, aus denen der Barolo hergestellt wird, sind ausnahmslos die Nebbiolo Trauben. Diese Rebsorte finden wir vorwiegend in Norditalien in der Region Piemont und einige wenige in der Lombardei. Inhaltsverzeichnis: Soll er prächtige Ergebnisse bringen, sollte der Boden sehr kalkhaltig sein und die Weinberge wollen zwischen 200 und 500 Metern Meereshöhe ihre Heimat haben. Der
Matcha Tee Zubereitung Matcha Tee gehört zu der Grünteekategorie und genießt eine Sonderstellung bei den Teesorten.
Weißer Tee, der Kulttee aus China Zu den wertvollsten Tees auf der Welt gehört ohne jeden
Pinot Grigio – Die Herkunft Der Pinot Grigio ist ein sehr abwechslungsreicher Wein. Wir kennen ihn
