In der Weihnachtszeit schätzen viele Hobbyköche die mühelose Zubereitung von Geflügel wie Hähnchen und Pute. Gleichzeitig freuen sich Genießer über die Vielfalt und den zarten Geschmack, den Geflügelgerichte bieten. Unkomplizierter …
Weihnachten geniessen mit einem Festtags-Hähnchen << Weitergeniessen >>
Champignons mal knusprig paniert auch ohne Fritteuse. Nicht nur Vegetarier essen diese leckeren Champignons gern. Man isst sie als Vorspeise mit einem Dip oder auch als Hauptspeise z.B. zu einem …
Gebackene Champignons als Vorspeise oder auch als Hauptgericht << Weitergeniessen >>
Dieses Rezept präsentiert allerbestes Schweinefilet als Medaillons mit würzigem Speck und bestem Olivenöl im Duett mit grünen Bohnen. Durch den Speckmantel bleiben die Filets saftig und bieten einen knusperigen und …
Schweinsmedaillons im Speckmantel im Duett mit grünen Bohnen << Weitergeniessen >>
Garam Masala ist eine aromatische und abwechslungsreiche Gewürzmischung, die in der indischen Küche weit verbreitet ist. Ihr Name bedeutet ganz wörtlich genommen ein "wärmendes Gewürz", welches auf die wohltuende Wirkung …
Garam Masala – die Geheimnisse der Gewürzmischung der indischen Küche << Weitergeniessen >>
Der Cambridge Universitätsprofessor William Sutherland hat dieses uralte Rezept aus Babylon, welches auf Steintafeln gemeißelt war, nachgekocht. Er sprach hinterher von dem besten mesopotamischen Essen, welches er je gegessen hat. …
Die Austern gehören zur Elite der Muscheln innerhalb der Meeresfrüchte. Sie verdanken das dem auserlesenen Geschmack und dem Umstand, dass sie keine Massenware sind, sondern eine sehr erlesene Spezialität.
