Käse Streetfood

Leckeres Käse-Streetfood

Genuss unterwegs leicht gemacht: Ein köstliches Sandwich mit Pecorino Romano DOP, dem geschützten Ursprungsbezeichnungs-Käse, verleiht dem Snack eine herzhafte Note. Einfach zuhause vorbereiten, mit Gemüse garnieren und genießen – ein schneller, leckerer Imbiss für unterwegs oder in Kombination mit einem knackigen Salat für eine ausgedehnte Mahlzeit.
5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Sandwich
Küche Europa
Portionen berechnen 2 Personen
Kalorien 138 kcal

Zutaten:
  

Zubereitung:
 

  • Für das Sandwich den Pecorino Romano DOP fein reiben. 2/3 des Käses auf zwei Brotscheiben verteilen.
  • Den Mozzarella in Scheiben schneiden, zwischen zwei Küchentüchern abtrocknen, salzen und auf den beiden Brotscheiben verteilen.
  • Backofen auf 150 °C vorheizen und ein Blech mit Backpapier hineinschieben.
  • 1 TL Butter mit 1 TL Olivenöl in einer Pfanne schmelzen.
  • Die mit Käse belegten Brotscheiben (Käse nach oben) in die Pfanne geben und bei milder Hitze in 3-4 Minuten goldbraun rösten.
  • Die übrigen zwei Brotscheiben auflegen und andrücken. 1 TL Butter in die Pfanne geben, die Sandwiches im Ganzen wenden.
  • Die andere Brotseite bei milder Hitze weitere 3-4 Minuten goldbraun rösten.
  • Sandwiches aus der Pfanne nehmen, mit dem übrigem Käse bestreuen und noch 4-5 Minuten im Ofen wärmen. Währenddessen zwei Spiegeleier in einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten und vor dem Servieren auf die Sandwiches setzen.
  • Für den Salat aus Weißweinessig, Ahornsirup oder Honig und Olivenöl eine Vinaigrette anrühren, salzen.
  • Tomaten und Gurke vierteln, entkernen und würfeln. Die Avocado entkernen und das Fruchtfleisch würfeln.
  • Zwiebel pellen und fein würfeln. Die Gemüse salzen und mit der Vinaigrette mischen.

Notizen:

Foto: andrea thode photography/akz-o

Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)

Kalorien: 138 kcalKohlenhydrate: 3 gProtein: 6 gFett: 11 gGesättigte Fettsäuren: 6 gMehrfach ungesättigtes Fett: 0.5 gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 3 gTransfett: 0.04 gCholesterin: 42 mgNatrium: 673 mgKalium: 37 mgBallaststoffe: 0.1 gZucker: 0.5 gVitamin A: 212 IUVitamin C: 0.2 mgKalzium: 205 mgEisen: 0.4 mg
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