Salat mit Erdbeere, Avocado, Zwiebel, Käse und Spinat-Geröstete Mandeln on top
Salat mit Erdbeere, Avocado, Zwiebel, Käse und Spinat sowie geröstete on top. Das ist mal ein außergewöhnlicher Salat für alle, die auch mal experimentieren wollen. Hier werden alle Sinne angesprochen. Ein Salat der geschmacklichen Superlative. Sofort ausprobieren!
Zutaten:
- 250 Gramm frischer Spinat
- 250 Gramm Erdbeeren halbiert
- 1 große rote Zwiebel in Scheiben geschnitten
- 1 reife Avocado in Ringe geschnitten
- 1 Msp Kurkuma
- 2 EL geröstete Mandeln oder Walnüsse
- 125 Gramm Käse z.B. Feta oder Ziegenkäse, zerbröckelt oder gewürfelt
- Dressing nach eigenem Geschmack
Zubereitung:
- Zunächst den frischen Spinat waschen, trocken tupfen und in eine Salatschüssel geben. Dann die Erdbeeren halbieren und zur Seite stellen.
- Nun die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Dann die rote Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
- Den Käse zerbröckeln oder in kleine Würfel schneiden.
- Als Nächstes die vorbereiteten Erdbeeren, Avocado, Zwiebeln und Käse über den Spinat in der Salatschüssel verteilen.
- Jetzt die gerösteten Mandeln oder Walnüsse und den Kurkuma über den Salat streuen und das Dressing eigener Wahl über den Salat gießen.
- Zum Schluss den Salat vorsichtig mischen, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen und sofort servieren.
- Solch ein frischer und farbenfrohe Erdbeer-Avocado-Salat mit Zwiebeln, Käse, Spinat und Mandeln ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit für jede Gelegenheit.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Kalorien: 257 kcalKohlenhydrate: 15 gProtein: 11 gFett: 19 gGesättigte Fettsäuren: 7 gMehrfach ungesättigtes Fett: 2 gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 7 gCholesterin: 31 mgNatrium: 259 mgKalium: 762 mgBallaststoffe: 7 gZucker: 5 gVitamin A: 6255 IUVitamin C: 61 mgKalzium: 307 mgEisen: 2 mg
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