Super-Food - Übersicht

Kartoffel-Pfannkuchen-Kartoffelpuffer werden in der Regel mit der Kartoffelsorte vorwiegend festkochend hergestellt. Verwendet man noch dazu ganz junge Bio Kartoffeln, brauchen diese aufgrund der äußerst dünnen Schale nicht einmal geschält zu

Das Beamtenkotelett oder auch falsches Kotelett hat mit dem uns heute geläufigen Kotelett nichts zu tun. Es war eine aus der damaligen Not geborene Bezeichnung für ein paniertes Stück Bauchfleisch

Bei Teriyaki handelt es sich um eine spezielle Art der Zubereitung von Fleisch oder Fisch in einer Marinade aus einer Teriyaki Soße. Diese spezielle Zubereitung ist in Japan zuhause. Hier

Mini japanische Käse Kuchen Erdbeeren sind außerordentlich Lecker. Auch wenn sie nur klein daherkommen, sind doch geschmacklich grandios. Vor allem hält sich der Arbeitsaufwand sehr in Grenzen. In einer ¾

Eclairs sind vom Blitz getroffen, weil Eclair, aus dem französischen kommend, auf Deutsch Blitz heißt. Charakteristisch für diese gefüllte walzenförmige Gebäck ist die zackige Form, die an einen Blitz erinnert

In vielen deutschen Küchen wird Blumenkohl oft mit einer weißen Soße zubereitet und mit Muskat gewürzt. Allerdings lohnt es sich, auch die polnische Zubereitungsweise auszuprobieren. Diese Variante schmeckt ausgezeichnet und

Carpaccio ist der Klassiker aus rohem Rinderfilet. Wer ihn noch nie gegessen hat, wird vom Aroma und dem tollen Geschmack total begeistert sein. Wir bieten nachstehend das Rezept dazu und

Spieß oder Schaschlik ist immer wieder ein gern gegrillter Gaumenschmaus. Heute einmal in Verbindung mit Kartoffeln, Spargel und Sauce Hollandaise in der Pfanne zubereitet. Die Partnerschaft von gegrilltem Fleisch mit