Geräucherter Schinkensalat mit Obst, Gemüse Brot und grünem Salat
Geräucherter Schinken ist für sich schon eine tolle Sache. In Verbindung mit grünem Salat, grünen Bohnen, Tomaten, Orangen, Erdbeeren, Kiwi und leicht angeröstetem Weißbrot ist dieser Salat ein Hochgenuss. Er ist für die kommende Grillsaison eine sehr gute Idee und ist auch schnell angerichtet.
Zutaten:
- 4 Stcük Orangenscheiben
- 8-12 Stück Scheiben von geräuchertem Schinken nach belieben
- 4 Stück Erbeeren
- 4 Stück Kiwi in Scheiben
- 2 Stück Tomaten halbiert
- 8 Stück Weißbrot
- 1 Stück Grüner Salat gemischt
Zubereitung:
- Den grünen Salat gründlich waschen und schleudern In eine große Salatschüssel geben und beiseite stellen.
- Die Orangen in Scheiben schneiden und eine Scheibe pro Portion auf den Salat legen Den geräucherten Schinken in grobe Stücke zerteilen und ebenfalls auf den Salat legen.
- Die Erdbeeren waschen und eine Erdbeere pro Portion auf den Salat legen. Die Kiwi in Scheiben schneiden und eine Kiwischeibe pro Portion auf dem Salat platzieren.
- Die Tomaten halbieren und eine halbe Tomate pro Portion auf den Salat geben.
- Das Weißbrot in einem Toaster oder in einer Pfanne ganz leicht anrösten.
- Je zwei Stücke geröstetes Weißbrot pro Portion auf dem Salat verteilen und servieren.
- Tipp: Man kann den Salat nach Belieben mit einer Vinaigrette oder einem Dressing eigener Wahl servieren.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Kalorien: 25 kcalKohlenhydrate: 1 gProtein: 0.2 gFett: 2 gGesättigte Fettsäuren: 1 gMehrfach ungesättigtes Fett: 0.3 gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1 gCholesterin: 2 mgNatrium: 13 mgKalium: 9 mgBallaststoffe: 0.1 gZucker: 0.3 gVitamin A: 10 IUVitamin C: 2 mgKalzium: 5 mgEisen: 0.1 mg
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