Kräuterbruchetta

Spieß oder Schaschlik ist immer wieder ein gern gegrillter Gaumenschmaus. Heute einmal in Verbindung mit Kartoffeln, Spargel und Sauce Hollandaise in der Pfanne zubereitet. Die Partnerschaft von gegrilltem Fleisch mit

Ist ein Selamantan – ein großes Fest – in Malaysia oder Indonesien angesagt, dann darf ein Gericht als Festessen nicht fehlen: Die Satay Spieße. Auch als Street Food findet man

Zitronen und Hähnchen bringt eigentlich nicht so schnell zusammen. Aber die nachfolgende Variante verheißt uns eine ganz neue Fangemeinde dieser beiden Zutaten. Das passende Gemüse, der Wildreis und die Gewürze

In Deutschland werden im Jahr weit mehr als 100 Teller Suppe pro Kopf gegessen. Davon sind wahrscheinlich ca. 50 % Erbsensuppen. Eine genaue Zahl gibt es leider nicht. Was macht

Bruschetta mit gebackenen Pita Chips ist die geniale Verbindung von einer leckeren Bruschetta und dem Pita Fladenbrot. Hier verbinden sich Tomaten, Basilikum, Salz, Knoblauch und bestes Olivenöl mit köstlichem, knackigen

Risotto ist an sich schon ein edles Reisgericht, aber mit Pilzen vereint wird er (es heißt tatsächlich der Risotto) nochmals veredelt. Er ist angenehm cremig und verleiht dem Reis ein

In vielen deutschen Küchen wird Blumenkohl oft mit einer weißen Soße zubereitet und mit Muskat gewürzt. Allerdings lohnt es sich, auch die polnische Zubereitungsweise auszuprobieren. Diese Variante schmeckt ausgezeichnet und

Cordon Bleu (Blaues Band) ist das Vermächtnis des französischen Blauen Ordens und bedeutete bei dem blauen Ordens-Band eine Zubereitung nach der Art der hohen Kochkunst. Heute ist Cordon Bleu ein