Lustige Sonne mit einem Lächeln - Pfannkuchen mit Beeren - Hier kommt ein Rezept nicht nur für die Kleinen
Lustige Sonne mit einem Lächeln sind diese Pfannkuchen mit Erdbeeren und mit Blaubeeren. Dieses tolle Rezept von Pfannkuchen mit Beeren macht nicht nur die kleinen Gäste glücklich. Sieht toll aus und schmeckt sehr lecker.
Zutaten:
- 200 Gramm Mehl
- 300 ml Milch
- 4 mittelgroße Eier
- 1 Kg Erdbeeren halbiert
- 300 Gramm Blaubeeren
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL geschmolzene Butter
Zubereitung:
- Zuerst in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz vermischen. Dann in einer anderen Schüssel die Eier leicht verquirlen. Nun die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen. Alles gut vermischen.
- Jetzt die Zutaten aus der Schüssel mit den verquirlten Eiern zu der Schüssel mit Mehl und Zucker hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Als Nächstes eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und etwas Butter darin schmelzen lassen. Dann den Teig portionsweise in die Pfanne geben und zu einem runden Kreis formen.
- Nun die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen. Dann auf einem Teller die halben Erdbeeren am Rand anordnen, um so die Sonnenstrahlen darzustellen.
- Jetzt den gebackenen Pfannkuchen in die Mitte des Tellers legen. Mit Blaubeeren ein lächelndes Gesicht auf den Pfannkuchen setzen, indem zwei Augen und ein Mund geformt werden.
- Die Pfannkuchen jeweils warm servieren.
- Dieser lustige Sonnen-Pfannkuchen ist nicht nur lecker, sondern auch ein Blickfang auf jedem Frühstückstisch und vor allem für einen Kindergeburtstag.
Nährwerte - (für 1 Person - Irrtum vorbehalten)
Kalorien: 358 kcalKohlenhydrate: 72 gProtein: 10 gFett: 4 gGesättigte Fettsäuren: 2 gMehrfach ungesättigtes Fett: 1 gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1 gTransfett: 0.02 gCholesterin: 14 mgNatrium: 162 mgKalium: 611 mgBallaststoffe: 8 gZucker: 24 gVitamin A: 214 IUVitamin C: 154 mgKalzium: 163 mgEisen: 4 mg
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