Bayerischer Brezel-Panzanella

Hier kommt ein Rezept von einem gebackenen Zanderfilet mit Zuckerschoten, Karotten, Rosenkohl und Kartoffelstampf. Als top Idee gibt es eine Dekoration von roten Johannisbeeren und glatter Petersilie. Hier harmonieren wertvolle

Kartoffel-Pfannkuchen-Kartoffelpuffer werden in der Regel mit der Kartoffelsorte vorwiegend festkochend hergestellt. Verwendet man noch dazu ganz junge Bio Kartoffeln, brauchen diese aufgrund der äußerst dünnen Schale nicht einmal geschält zu

Erdbeer-Tiramisu ist ein Traum aus der italienischen Küche. Wenn sich Mascarpone, Amaretto, Espresso und Löffelbiskuit vereinen, gibt es geschmacklich kein Halten mehr. Das Ganze dann noch in einem Glas serviert,

Tortilla de patatas ist ein hausgemachtes spanisches Omelett mit Eiern und Kartoffeln. Das Ganze wird abgerundet mit Gewürzen und Zwiebeln. Die Tortilla hat den gleichen Namen wie das mexikanische Fladenbrot,

Eclairs sind vom Blitz getroffen, weil Eclair, aus dem französischen kommend, auf Deutsch Blitz heißt. Charakteristisch für diese gefüllte walzenförmige Gebäck ist die zackige Form, die an einen Blitz erinnert

Erdbeer-Sorbet im Glas ist im Sommer wie im Winter ein kulinarischer Genuss. Das Sorbet kann auch leicht ohne Eismaschine hergestellt werden. Dafür reicht der eigene Gefrierschrank locker. Eine Kugel Sorbet

Champignons und Sahne ergibt allein schon einen tollen Geschmack. Mit grünen und roten Chilischoten veredelt, sind sie optisch und kulinarisch ein Highlight. Ob nun vegetarisch oder zu Fleischgerichten, Kartoffeln oder

Die Dessertfreunde werden begeistert sein. Hier kommt ein Dessert aus Milchreis mit Zimt und Zucker. Der Clou ist aber das Beerentopping mit Heidelbeeren, Brombeeren und Himbeeren und alles in einer

Grießkuchen ist eine orientalische Nachspeise aus altägyptischer Zeit und hat sich bis heute eine treue Anhängerschaft erhalten. Nachfolgend präsentieren wir das Rezept zu diesem traditionsreichen Kuchen.