Sauerkrautbrötchen mit Salami

Auch wenn seit Juni die offizielle Matjessaison begonnen hat: Matjes mit Kartoffeln und grünen Bohnen sind an keine Jahreszeit gebunden. Mit einem Stück Butter, die auf den heißen Kartoffeln langsam

Die Germknödel werden oft mit den Dampfnudeln verwechselt. Beide haben aber ihren eigenen Geschmack und beide sind Versionen von Hefeklößen. Sie sind in der bayerischen und der österreichischen Küche Standard,

Große Blumenkohlrösschen, nach Möglichkeit so groß, das ein Rösschen pro Person ausreichend ist. Dazu passen in Scheiben geschnittene Gurken und ein Steak mit Salzkartoffeln.

Von der einfachen Hausmannskost zum begehrten Leckerbissen hat der Grünkohl mit Pinkel eine steile Karriere hinter sich gebracht. Als norddeutsche Spezialität ist der Grünkohl bei den deftigen Speisen inzwischen nicht

Eine Ochsenbrust ist an sich schon eine feine Sache für den Gourmet. In der Nachbarschaft von Tomaten, Kartoffelpüree und Gemüse von grünem Spargel und Brokkoli bleiben keine Wünsche mehr offen.

Der Pfannkuchen ist inzwischen weltweit verbreitet und auch weltweit sehr beliebt. Ob er nun Pfannkuchen, Kaiserschmarrn, Palatschinken, Eierkuchen, Crêpe, Blini, Pancake oder Palatcsinta heißt, ist eigentlich völlig egal. Hier gibt

Die gute alte Erbsensuppe, zwar klassisch aber immer wieder ein Geschmackserlebnis. Im Dutch Oven zubereitet schmeckt sie dazu noch interessanter. Also nicht nur Fleisch oder Fisch im Dutch Oven, sondern

Champignons und Sahne ergibt allein schon einen tollen Geschmack. Mit grünen und roten Chilischoten veredelt, sind sie optisch und kulinarisch ein Highlight. Ob nun vegetarisch oder zu Fleischgerichten, Kartoffeln oder

Hier kommt die beliebte Tortilla aus der mexikanischen Küche als Taco Streetfood in einer beispielhaften Version. Nicht nur in Mexico, sondern auch in vielen Teilen Europas sind Tacos aus Mais

Das Beamtenkotelett oder auch falsches Kotelett hat mit dem uns heute geläufigen Kotelett nichts zu tun. Es war eine aus der damaligen Not geborene Bezeichnung für ein paniertes Stück Bauchfleisch