Spargel Rezepte: Kulinarische Frühlingsfreude für Genießer
Dem Genuss edler Spargelgerichte steht in dieser Saison nichts mehr im Wege. Unsere ausgewählten Rezepte mit weißem Spargel und grünem Spargel laden zum Schlemmen und Genießen ein. Also, nichts wie los zum nächsten Marktstand, um den Einkaufskorb mit den edlen Stangen zu füllen! Wir präsentieren dir einfache, klassische und raffinierte Spargel-Rezepte für jeden Geschmack. Guten Appetit mit unseren Rezepten!
1 Stunde 5 Minuten
kcal: 893
Mittel
Spargel mit Schweinefilet, Kartoffelrösti und Sauce Bernaise glänzt mit Geschmack und Aromen von Schweinefleisch, Kartoffeln und der unvergleichlichen Sauce Bernaise.
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55 Minuten
kcal: 1283
Mittel
Spargel mit gebratenem Lachs, Sauce Hollandaise, Kartoffeln und Ei ist geschmacklich und optisch ein Highlight. Darüber hinaus ist diese Mahlzeit sehr gesund.
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1 Stunde
kcal: 966
Einfach
Spargel Quiche ist an sich schon etwas nicht Alltägliches, aber mit Speck, Tomaten und Spargel steigt die Quiche in die obere Klasse der Fans von Quiches aller Art auf.
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50 Minuten
kcal: 266
Leicht
Spargelcremesuppe mit Croutons und Petersilie überzeugt mit sanfter und cremiger Konsistenz der Suppe, mit knackigen Croutons sowie dem tollen Geschmack und dem Aroma der Petersilie.
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50 Minuten
kcal: 872
Mittel
Spargel mit Salzkartoffeln, Kabeljaufilet, Gambas und Sauce Hollandaise vereint den edlen Spargelgeschmack mit dem Genuss von Fisch und Meeresfrüchten in idealer Weise.
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45 Minuten
kcal: 278
Leicht
Spargel mit Räucherlachs und Salzkartoffeln ist etwas anders im Geschmack als der schon beschriebene Spargel mit Bratkartoffeln. Hier präsentieren wir das Rezept:
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55 Minuten
kcal: 256
Gnocci - Spargel
Gebackener weißer Spargel auf italienischen Gnocchi mit Tomaten ist ein weiteres leckeres Gericht aus der Gnocchi Szene. Alle, die den Spargel nur mit Kartoffeln in Verbindung bringen, werden überrascht sein, wenn sie dieses Rezept einmal ausprobieren.
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45 Minuten
kcal: 571
Hähnchenbrust - Sauce Hollandaise - Spargel
Gegrillte Hähnchenbrust und weißer Spargel in Sauce Hollandaise. Viele können von Spargel und Hollandaise nicht genug bekommen. Mit der gegrillten Hähnchenbrust als Partner und Pfefferkörnern und Dill kommt auch die Optik nicht zu kurz.
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45 Minuten
kcal: 257
Spargel - Suppe
Spargelsuppe gehört in Deutschland mit zu den beliebtesten Gerichten. Wir wollen mal ergründen, woran das liegt und wie ein leckeres Rezept für eine grandiose Spargelsuppe wohl aussieht. Dabei spielen einige Gewürze eine ganz entscheidende Rolle.
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1 Stunde 10 Minuten
kcal: 454
Ente - Spargel - Spinat
Weißer Spargel und gebratene Ente mit Spinat und Kartoffeln lässt nicht nur die Fans von gebratenem Geflügel aufhorchen. Alles superlecker und dazu noch total gesund. Wenn sich die Düfte von gebratener Entenbrust und gebackenem Spargel vereinen, fehlen zur Perfektion nur noch leckerer Spinat und Kartoffeln.
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Weißer Spargel mit Mousseline-Sauce ist für die Fans der Saucenliebhaber fast schon eine Offenbarung
45 Minuten
kcal: 565
Mousseline-Sauce - Spargel
Weißer Spargel mit Mousseline-Sauce ist für die Fans der Saucenliebhaber das Non plus Ultra für Saucen zum weißen Spargel. Die eng Verwandte Mousseline-Sauce zur Sauce Hollandaise ist ein wenig kalorienärmer und hat auch deshalb viele Fans.
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40 Minuten
kcal: 448
Ei - Gekochter Schinken - Spargel
Weißer Spargel mit gekochtem Schinken und Ei ist mal was ganz anders als mit Kartoffeln.Auch der gekochte Schinken könnte mal mit durchwachsenem Speck oder mit Serrano Schinken oder Parmaschinken angerichtet werden. Da können sich dann durchaus mal andere Geschmackserlebnisse bilden.
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1 Stunde 5 Minuten
kcal: 690
Hähnchen - Pilze - Reis - Sahnesauce - Spargel
Geschmortes Hähnchen mit Sahnesauce, weißem Spargel, Gemüse, Pilzen und Reis ist eine auffallende Komposition auf dem Speisezettel. Dieses außergewöhnliche Rezept offenbart ein tolles Zusammenspiel von Geflügel, Gemüse, Pilzen und Reis. Da ist der Genuss schon vorprogrammiert.
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1 Stunde 5 Minuten
kcal: 723
Kartoffeln - Sauce Hollandaise - Schnitzel - Spargel
Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise, Wiener Schnitzel und Kartoffeln ist nicht nur der Klassiker schlechthin sondern als knuspriges Sonntagsmahlzeit immer noch unschlagbar. Kommen dann noch die in Butter geschwenkten Kartoffeln dazu, ist der totale Genuss wieder mal perfekt.
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40 Minuten
kcal: 396
Lachssteak - Spargel
Weißer Spargel mit einem gegrilltem Lachssteak vereint auf eine wunderbare Weise die Aromen vom heißen Grill mit den Aromen vom gegrillten Lachs. Werden dazu noch ein paar Grillgewürze verwendet, sind Geschmack und Aroma perfekt; und das in nicht mal einer halben Stunde.
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40 Minuten
kcal: 267
Kartoffeln - Schinken - Spargel - Weißwein
Weißer Spargel mit Schinken und Kartoffeln und dazu ein Glas Wein. Ein Mittagessen mit Stil und Genuss. Das Rezept ist dazu noch einfach zuzubereiten und dauert nicht einmal eine halbe Stunde. Von je her passen Schinken und Spargel perfekt zueinander.
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55 Minuten
kcal: 586
Lachs - Sauce Hollandaise - Spargel
Spargel mit gebratenem Lachs und mit Salzkartoffeln sowie Sauce Hollandaise ist als Klassiker ungemein beliebt und gehört daher zu den beliebtesten Spargelmahlzeiten der Deutschen. Die Zutaten Lachs, Kartoffeln und Spargel harmonieren ganz grandios.
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40 Minuten
kcal: 120
Avocadosoße - Lachs - Spargel
Spargel mit Lachs und Avocadosoße ist nicht ganz alltäglich. Aber diese Komposition hat es in sich. Hier verbinden sich geräucherter Lachs mit cremiger Avocadosoße und frischer Spargel. Als Garnitur liegen neben dem fertigen Gericht noch einige Avocadoscheiben.
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45 Minuten
kcal: 454
Elsässer Flammkuchen - Spargel - Speck - Tarte Flamme
Tarte Flamme mit Spargel und Speck - Nun hat das lange Warten ein Ende. Als ein sehr schnelles Rezept ist die Tarte lamme (Elsässer Flammkuchen) weltbekannt. Mit wenigen Zutaten zaubert man sehr schnell eine tolle Tarte flamme. Wir liefern nachfolgend das Rezept dazu.
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40 Minuten
kcal: 414
grüner Spargel - Pasta - Spargel
Genuss pur: Pasta mit grünem Spargel – Die perfekte Kombination im Frühling
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50 Minuten
kcal: 504
Garnelen - Reis - Spargel
Spargelspitzen sind allein schon ein ganz herrlicher Genuss. Als Spitzen vom grünen Spargel in Verbindung mit einer Garnelenpfanne sind sie fast unschlagbar. Dazu der hocharomatische Basmatireis und leckere Gewürze wie Cayennepfeffer und rosa Beeren (rosa Pfeffer) garantieren ein wunderbares Geschmackserlebnis mit pfeffriger Note und leicht süßlichem Aroma und Geschmack vom rosa Pfeffer.
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1 Stunde 5 Minuten
kcal: 655
Frikadelle - Spargel
Ein besonderes Rezept für die Frikadellenfreunde. Frischer Stangespargel vereint mit einer edlen Frikadelle und einer dazu passenden Soße aus einer angedickten sauren Sahne. Zwei EL Heringskaviar (Heringsrogen) und eine Scheibe von einer Limette zur Dekoration vervollständigen den Genuss. Die wahren Spargelgenießer kommen hier voll auf ihre Kosten.
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1 Stunde 10 Minuten
kcal: 767
Sauce Hollandaise - Schweinemedaillons - Spargel
Spargel mit Schweinemedaillons, Rosmarin-Kartoffeln und Sauce Hollandaise ist ja inzwischen schon fast ein Klassiker geworden. Vor allem das Aroma vom Rosmarin in Verbindung mit Kartoffeln passt ganz hervorragend zum Spargel und auch zur Sauce Hollandaise. Ob nur abgestreifte Nadeln oder ganze Zweige von Rosmarin verwendet werden ist dabei egal. Das tolle Aroma entfaltet sich bei beiden Varianten.
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1 Stunde 15 Minuten
kcal: 716
Kartoffel - Sauce Bernaise - schweinefilet - Spargel
Hier bilden Spargelgenuss, Soßengenuss, Fleischgenuss und Gewürzgenuss ein tolles Geschmackserlebnis. Eine ideale Komposition von frischem Spargel mit herzhaftem Schweinefilet, Salzkartoffeln und der edlen Sauce Bernaise. Alles wird zum Schluss mit den roten Pfefferbeeren (rosa Pfeffer) als eines der Topgewürze und etwas zerzupfter Petersilie zu den Kartoffeln perfekt abgerundet. Ein Spargelvergnügen, das man nicht so schnell vergessen wird.
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40 Minuten
kcal: 231
Sauce Hollandaise - schweinefilet - Spargel
Spieß oder Schaschlik ist immer wieder ein gern gegrillter Gaumenschmaus. Heute einmal in Verbindung mit Kartoffeln, Spargel und Sauce Hollandaise in der Pfanne zubereitet. Die Partnerschaft von gegrilltem Fleisch mit leckerem Gemüse und einer tollen Sauce macht diese Variante zu einem Geschmackserlebnis der Spargelzeit.
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22 Minuten
kcal: 138
Gambas - Spargel
Ein klassisches Gericht ist diese Mahlzeit in den asiatischen Ländern. Bei uns ist es inzwischen natürlich auch bekannt und beliebt. Als eine köstliche kalorienarme und gesunde Mahlzeit ist diese Delikatesse aber in unserer Küche angekommen. Hinzu kommt der relativ geringe Aufwand, den man für dieses Rezept betreiben muss. Es ist einfach und schnell herzustellen und es ist dazu sehr delikat.
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1 Stunde
kcal: 608
Bratwurst - Kartoffel - Spargel
Ein klassisches Gericht ist das nicht, aber Spargel mit Bratwurst Kartoffeln und mit Sauce Hollandaise ist eine ganz leckere Spargelvariante. Ein paar Blätter vom Rucola in der Sauce Hollandaise bringen dazu eine zarte und ganz neue Geschmacksvariante in die klassische Sauce. Die Bratwurst ist dabei kein Außenseiter, sondern ein neuer Partner für Spargelgerichte.
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45 Minuten
kcal: 426
Bratkartoffeln - Räucherlachs - Spargel
Die Delikatessen Spargel, Räucherlachs und Bratkartoffeln sind einzeln schon eine Offenbarung. Zusammen als Komposition sind sie einfach unschlagbar.
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50 Minuten
kcal: 601
Nudeln - Pilze - Spargel - Speck
Nudeln mit Spargel, Speck und Pilzen ist immer ein Gaumenschmaus. Egal ob mit Bandnudeln, Spaghetti oder Linguine - die Harmonie dieses Trios ist vorgegeben.
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50 Minuten
kcal: 873
Bandnudeln - Lachs - Rucola - Spargel
Spargel, Lachs, Nudeln und Rucola - eine besondere Komposition nicht nur zur Spargelzeit, sondern heutzutage auch frisch und gesund das ganze Jahr über.
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40 Minuten
kcal: 1263
Einfach
Spargel Pizza mit edler Salami ist eine Offenbarung für alle Pizza Fans und begeistert mit knuspriger Pizza, edlem Salamibelag und mit leckeren Spargelstangen.
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